Kuru bezelye, bitkisel protein, demir ve lif açısından mükemmel bir kaynak olan küçük, kurutulmuş baklagillerdir. Çorbalar ve yahnilere doyurucu ve lezzetli bir taban oluşturacak şekilde pişerler. Dengeli besin profilleri, onları hamilelik diyetine değerli bir katkı yapar.
Hamilelikte neden faydalı
Kuru bezelyenin folat içeriği, özellikle erken hamilelikte önemli olan sağlıklı nöral tüp gelişimini desteklediği için hamilelikte özellikle değerlidir. İçerdikleri demir ve protein, artan kan hacmini ve bebeğinin büyüyen dokularını desteklemeye yardımcı olurken, lif sindirim rahatlığını destekler. Kuru bezelyedeki çinko da hamilelik boyunca bağışıklık sağlığına ve hücre büyümesine katkıda bulunur.
Önemli besin öğeleri
FolateÖzellikle erken hamilelikte önemli olan sağlıklı nöral tüp gelişimini destekler.
IronHamilelik sırasında kan hacmindeki önemli artışı desteklemeye yardımcı olur.
ProteinBebeğinin büyüyen dokuları için temel yapı taşları sağlar.
FiberSağlıklı sindirimi destekler ve kabızlığı önlemeye yardımcı olur.
ZincFetal gelişim sırasında bağışıklık fonksiyonunu ve hücre bölünmesini destekler.
Servis önerileri
Sebzeli klasik kuru bezelye çorbası
Lezzetli bir dal yemeğine dönüştürülmüş kuru bezelye
Kuru bezelye ve sebze yahnisi
Yan yemek olarak püre haline getirilmiş kuru bezelye
Tahıl kaselerine eklenmiş kuru bezelye
Güvenlik
Kuru bezelyeyi serin ve kuru bir yerde, hava almayan bir kapta sakla; bu şekilde uzun süre dayanırlar. Pişirmeden önce yıka ve olası kalıntıları temizle, ardından tamamen yumuşayana kadar su veya et suyunda kısık ateşte pişir. Pişmiş kuru bezelye birkaç saat içinde buzdolabına konulmalı ve birkaç gün içinde tüketilmeli veya daha uzun süre saklamak için dondurulmalıdır. Servis etmeden önce artanları buharlaşana kadar ısıt.
Sık sorulan sorular
Kuru bezelye hamilelikte iyi bir folat kaynağı mıdır?Evet, kuru bezelye erken fetal gelişim için önemli olan iyi miktarda folat sağlar.
Kuru bezelyeyi pişirmeden önce ıslatmak gerekir mi?Bütün kuru fasulyelerin aksine, kuru bezelye genellikle ıslatma gerektirmez ve nispeten hızlı pişer.
Kuru bezelye hamilelikte protein ihtiyacını karşılamaya yardımcı olabilir mi?Evet, diyetindeki diğer proteinleri tamamlayabilecek sağlam bir bitkisel protein kaynağıdırlar.
Biliyor muydun?
Kuru bezelye, daha hızlı pişmelerine yardımcı olmak için kurutulmuş, soyulmuş ve ikiye ayrılmış tarla bezelyeleridir.
Binlerce yıl öncesine dayanan bir geçmişi olan, en eski ekili baklagillerden biridir.
Diğer birçok kuru baklagilin aksine, kuru bezelye önceden ıslatma gerektirmez.
Her yiyeceği tara. Anında öğren.Bu sayfa tek bir yiyecek — Avo uygulamasında yüzlercesi ve bir kamera tarayıcısı var.
