Kar bezelyesi, folat, demir, C vitamini ve lif sunan çıtır, yenilebilir kabuklu bezelyelerdir. Tatlı, çıtır dokuları, onları sote yemeklere ve salatalara çok yönlü bir katkı yapar. Bu besin açısından yoğun sebze, hamilelik boyunca harika bir seçimdir.
Hamilelikte neden faydalı
Kar bezelyesinin folatı, özellikle erken hamilelikte önemli olan sağlıklı nöral tüp gelişimini destekler. İçerdiği demir, hamileliğin artan kan hacmi taleplerini karşılamaya yardımcı olurken, C vitamini bağışıklık sağlığını destekler ve demir emilimini artırır. Kar bezelyesindeki lif de hamilelik boyunca sağlıklı sindirimi destekler.
Önemli besin öğeleri
FolateÖzellikle erken hamilelikte önemli olan sağlıklı nöral tüp gelişimini destekler.
IronHamileliğin artan kan hacmini desteklemeye yardımcı olur.
Vitamin CBağışıklık sağlığını destekler ve diğer yiyeceklerden demir emilimini artırır.
FiberHamilelik sırasında sağlıklı sindirimi destekler.
B VitaminsHamilelik sırasında enerji metabolizmasını destekler.
Servis önerileri
Sarımsaklı kar bezelyesi sote
Salatalara eklenmiş kar bezelyesi
Basit bir garnitür olarak buharda pişirilmiş kar bezelyesi
Noodle yemeklerine karıştırılmış kar bezelyesi
Sebze çorbalarına eklenmiş kar bezelyesi
Güvenlik
Kullanmadan önce iyice yıkayın.
Kar bezelyesini yemeden önce, çiğ veya pişmiş olsun, yüzeydeki kir veya kalıntıları temizlemek için akan su altında iyice yıkayın. Buzdolabında saklayın ve en iyi tazelik ve çıtırlık için yaklaşık bir hafta içinde tüketin. Pişirmeden veya yemeden önce sap uçlarını ve varsa sert lifleri kesin. Kar bezelyesini kısa süre pişirmek, örneğin buharda veya soteleyerek, çıtır dokusunu ve besinlerini korurken yumuşamasına yardımcı olur.
Sık sorulan sorular
Hamilelikte çiğ kar bezelyesi yiyebilir miyim?Evet, iyice yıkandığı sürece çiğ kar bezelyesi güvenle tüketilebilir.
Kar bezelyesi iyi bir folat kaynağı mıdır?Evet, erken hamilelik gelişimi için değerli olan faydalı miktarda folat sağlarlar.
Kar bezelyesini taze tutmak için nasıl saklamalıyım?Buzdolabında saklayın ve en iyi doku ve lezzet için yaklaşık bir hafta içinde tüketin.
Biliyor muydun?
Kar bezelyesi, genellikle sadece tohumlarının yendiği geleneksel bahçe bezelyelerinin aksine, kabuğuyla birlikte yenir.
Hafif, çıtır dokularına rağmen iyi bir C vitamini kaynağıdırlar.
Her yiyeceği tara. Anında öğren.Bu sayfa tek bir yiyecek — Avo uygulamasında yüzlercesi ve bir kamera tarayıcısı var.
