Sardalya
Balık ve Deniz Ürünleri
Sardalyalar, omega-3 yağ asitleri, kalsiyum ve protein açısından zengin olmaları ve cıva içeriğinin nispeten düşük olmasıyla bilinen küçük yağlı balıklardır. Pişirilmiş ve ölçülü miktarlarda tüketildiğinde hamilelik diyetine besleyici bir katkı sağlayabilirler.
Hamilelikte neden faydalı
Sardalyalar, bebeğinizin beyin ve göz gelişimini destekleyen bir omega-3 yağı olan DHA'nın mükemmel bir kaynağıdır. Kalsiyum ve D vitamini içerikleri kemik büyümesine katkıda bulunurken, demir ve protein artan kan hacminizi ve bebeğinizin doku gelişimini destekler.
Önemli besin öğeleri
Servis önerileri
Güvenlik
Yağlı bir balık olarak sardalyalar, çevresel kirleticilere maruz kalmayı yönetmek için toplam deniz ürünleri alımınızın bir parçası olarak haftada yaklaşık iki porsiyonla sınırlanmalıdır. Sardalyaları her zaman iyice pişirin ve tam olarak pişmemiş çiğ veya füme hazırlıklardan kaçının. Sodyum alım hedeflerinize uygun şekilde paketlenmiş konserve sardalyaları tercih edin.
Harika düşük cıvalı yağlı balık — iyice pişirin; yağlı balığı haftada ~2 porsiyonla sınırlayın.Temiz kokan ve parlak gözlü taze sardalyaları seçin veya güvenilir bir markadan konserve sardalya alın. Taze sardalyaları eti tamamen opak hale gelene kadar iyice pişirin ve füme veya çiğ hazırlıklardan kaçının. Taze sardalyaları buzdolabında saklayın ve hemen kullanın veya konserve sardalyaları açılana kadar serin bir kilerde tutun. Omega-3 faydalarını kirletici madde maruziyetiyle dengelemek için sardalya gibi yağlı balıkları haftada yaklaşık iki porsiyonla sınırlayın.