Bıldırcın yumurtaları, küçük bir pakette protein, demir ve kolin sunan minik, besin açısından yoğun yumurtalardır. Tamamen katılaşana kadar pişirildiğinde besleyici bir gebelik yiyeceği olabilirler.
Hamilelikte neden faydalı
Bıldırcın yumurtalarındaki kolin, bebeğinizin beyin ve sinir sistemi gelişimini desteklerken, demir gebeliğin artan kan hacmi ihtiyaçlarını karşılamaya yardımcı olur. Protein ve sağlıklı yağlar bebeğinizin genel büyümesini destekler ve çinko sağlıklı bağışıklık fonksiyonuna katkıda bulunur. Bıldırcın yumurtaları boyutlarına göre besin açısından yoğun oldukları için, bu besinleri öğünlere eklemenin uygun bir yolu olabilirler.
Önemli besin öğeleri
IronArtan kan hacmini desteklemeye yardımcı olur ve gebelik sırasında anemi riskini azaltır.
ProteinBebeğinizin doku büyümesi için amino asitler sağlar.
CholineBebeğinizde sağlıklı beyin ve sinir sistemi gelişimini destekler.
ZincBağışıklık fonksiyonunu ve hücre gelişimini destekler.
Healthy FatsEnerji ihtiyaçlarına ve besin emilimine katkıda bulunur.
Servis önerileri
Sarısı tamamen katılaşana kadar haşlayın
Salatalara dilimlenmiş haşlanmış yumurta ekleyin
Tamamen pişmiş ramen veya erişte yemeklerine dahil edin
Küçük, tamamen pişmiş kişlere (quiche) pişirin
İyice haşladıktan sonra turşu yapın
Tamamen pişmiş pirinç kaselerinin üzerine servis edin
Güvenlik
Bıldırcın yumurtaları, çiğ veya az pişmiş yumurtalar Salmonella gibi bakteriler taşıyabileceğinden, her zaman hem beyazı hem de sarısı tamamen katılaşana kadar pişirilmelidir. Bazı geleneksel yemeklerde veya çiğ kullanılan garnitürlerdeki çiğ bıldırcın yumurtalarından kaçının. Yumurta alerjiniz varsa, diğer yumurta türleriyle birlikte bıldırcın yumurtalarından da kaçınılmalıdır.
Katılaşana kadar pişirin; asla çiğ tüketmeyin.
Bıldırcın yumurtalarını buzdolabında saklayın ve kullanmadan önce kabuklarını çatlaklar açısından kontrol edin, hasarlı olanları atın. Bıldırcın yumurtalarını hem beyazı hem de sarısı tamamen katılaşana kadar iyice pişirin, çiğ veya az pişmiş hazırlıklardan kaçının. Çapraz bulaşmayı önlemek için çiğ yumurtaları kullandıktan sonra ellerinizi ve yüzeyleri yıkayın. Bir tarif çiğ veya hafif pişmiş bir versiyon gerektiriyorsa, yalnızca pastörize bıldırcın yumurtası ürünleri kullanın.
Sık sorulan sorular
Gebelikte herhangi bir geleneksel yemekte çiğ bıldırcın yumurtası yemek güvenli mi?Hayır, çiğ bıldırcın yumurtaları çiğ tavuk yumurtalarıyla aynı bakteri risklerini taşır ve kaçınılmalıdır; tamamen katılaşana kadar pişirin.
Kaç bıldırcın yumurtası bir tavuk yumurtasına eşittir?Yaklaşık üç ila dört bıldırcın yumurtası hacim olarak bir tavuk yumurtasına eşittir, ancak gram başına besin içeriği benzerdir.
Bıldırcın yumurtaları gebelikte kolin ihtiyaçlarını karşılamaya yardımcı olabilir mi?Evet, kolin katkısı sağlarlar, ancak gebelik gereksinimlerini tam olarak karşılamak için muhtemelen başka kolin açısından zengin yiyeceklere de ihtiyacınız olacaktır.
Biliyor muydun?
Bıldırcın yumurtaları tavuk yumurtalarının yaklaşık beşte biri büyüklüğündedir ancak karşılaştırılabilir bir besin yoğunluğuna sahiptir.
Benekli kabukları, onları yemeklere görsel olarak farklı bir katkı yapar.
Her yiyeceği tara. Anında öğren.Bu sayfa tek bir yiyecek — Avo uygulamasında yüzlercesi ve bir kamera tarayıcısı var.
