Domuz pirzolası, bel kısmından tek bir kesimdir; ızgarada, tavada veya fırında pişirilir. Güvenli bir sıcaklıkta pişirildiğinde, hamilelikte tüketilmesi tamamen uygun olan, yağsız, protein açısından yoğun bir ettir.
Hamilelikte neden faydalı
Yağları temizlenmiş bir bel pirzolası, tavuk göğsü kadar yağsızdır ancak daha fazla tiamin, çinko ve demir içerir. Pirzola başına yaklaşık 30 g protein bebeğinizin büyümesini destekler ve B vitaminleri, vücudunuzun hamileliğin gerektirdiği ekstra enerjiye ayak uydurmasına yardımcı olur.
Önemli besin öğeleri
ProteinTek bir pirzola, günlük hamilelik protein ihtiyacının neredeyse yarısını karşılar.
B VitaminsDomuz etinden gelen tiamin, niasin, B6 ve B12, enerjiyi ve bebeğinin sinir sistemini destekler.
ZincHücre büyümesi ve sağlıklı bir bağışıklık sistemi için gereklidir.
IronDomuz etindeki hem demir iyi emilir ve genişleyen kan hacmini destekler.
Servis önerileri
Elma ve fırın sebzelerle ızgara pirzola
Adaçayı ve mercimek salatasıyla tavada kızartılmış
Tatlı patates ve yeşilliklerle fırında pişirilmiş
Kahverengi pirinç üzerinde dilimlenmiş, sotelenmiş lahana ile
Patates püresi ve buharda brokoli ile pirzola
Güvenlik
63°C'ye (145°F) kadar pişir ve 3 dakika dinlendir; ortası soluk olmalı, pembe ve parlak değil.
Bütün domuz etleri, 63°C'ye (145°F) kadar pişirilip ardından 3 dakika dinlendirildiğinde güvenlidir; bu, ortasının hafif pembemsi ve soluk kalmasını sağlar. Eğer termometren yoksa, en kalın kısmına kesik atarak suyunun berrak aktığını ve etin parlak pembe olmadığını kontrol et. Kalın pirzolalar, önce 15 dakika dışarıda bekletilirse daha eşit pişer. Çiğ domuz etini buzdolabının alt rafında sakla ve iki gün içinde pişir. Daha yağsız bir tabak istiyorsan yağ kenarlarını kes ve çiğ ete değen marinatları sos olarak kullanmadan önce pişir.
Sık sorulan sorular
Hamilelikte domuz pirzolası biraz pembe olabilir mi?63°C'ye (145°F) kadar pişirilip dinlendirilmiş bütün bir pirzola, ortasında hafif pembemsi kalabilir ve güvenlidir; parlak, çiğ görünümlü veya kanlı olmamalıdır.
Hamilelikte domuz pirzolası sağlıklı mı?Evet, yağları temizlenmiş bir bel pirzolası yağsızdır ve protein, tiamin, çinko ve demir açısından zengindir; bunların hepsine daha fazla ihtiyacın var.
Hamileyken ne kadar domuz eti yiyebilirim?Pişmiş domuz eti, balık, yumurta ve bitkisel proteinlerin yanı sıra haftada birkaç kez avuç içi büyüklüğünde yağsız et porsiyonu genel tavsiyesine uyar.
Biliyor muydun?
Bel pirzolaları, birçok sığır eti kesiminden daha az yağ içeren, en yağsız domuz eti kesimlerindendir.
USDA, 2011 yılında bütün domuz eti kesimleri için güvenli sıcaklığı 63°C'ye (145°F) düşürdü; kıyma hala 71°C'ye (160°F) ihtiyaç duyar.
Her yiyeceği tara. Anında öğren.Bu sayfa tek bir yiyecek — Avo uygulamasında yüzlercesi ve bir kamera tarayıcısı var.
