Hardal yeşillikleri; folat, demir, kalsiyum, C vitamini ve lifle dolu yapraklı bir sebzedir. Bu besin açısından zengin kombinasyon, onları hamilelik sırasında tüketilebilecek en değerli yeşilliklerden biri yapar. Hafif biberli tadı, çeşitli yemeklerde pişirilerek harika sonuçlar verir.
Hamilelikte neden faydalı
Hardal yeşillikleri, bebeğinizin hamilelik boyunca nöral tüp gelişimi için gerekli olan folatın mükemmel bir kaynağıdır. İçerdikleri demir ve kalsiyum, artan kan hacminizi ve bebeğinizin gelişen kemiklerini desteklerken, C vitamini vücudunuzun demiri daha verimli emmesine yardımcı olur. Sağladıkları lif de hamilelik boyunca faydalı olabilecek sağlıklı sindirimi destekler.
Önemli besin öğeleri
FolateÖzellikle hamilelik boyunca önemli olan sağlıklı nöral tüp gelişimini destekler.
IronArtan kan hacminizi desteklemeye ve anemi riskini azaltmaya yardımcı olur.
CalciumBebeğinizin gelişen kemiklerini ve dişlerini destekler.
Vitamin CBağışıklık sağlığını güçlendirir ve demir emilimini artırmaya yardımcı olur.
FiberSağlıklı sindirimi destekler ve kabızlığı önlemeye yardımcı olur.
Servis önerileri
Sarımsak ve zeytinyağı ile soteleyin
Doyurucu bir çorbaya veya güvece ekleyin
Doyurucu bir garnitür için pişmiş fasulye ile yahni yapın
Tahıl kasesine karıştırın
Pişmiş sebze körisine karıştırın
Güvenlik
Kullanmadan önce iyice yıkayın.
Hardal yeşilliklerini akan su altında iyice yıkayın, yaprakları ayırarak aralarındaki toprağı veya kumu temizleyin. Biberli tadını da yumuşatmak için soteleyerek, buharda pişirerek veya haşlayarak iyice pişirin. Yıkanmamış yeşillikleri buzdolabında nefes alabilen bir torbada saklayın ve en iyi kalite için birkaç gün içinde tüketin. Pişirmeden önce solmuş, sümüksü veya rengi değişmiş yaprakları atın.
Sık sorulan sorular
Hamilelikte hardal yeşillikleri güvenli midir?Evet, doğru şekilde yıkanıp pişirildiğinde hardal yeşillikleri oldukça besleyici ve güvenli bir seçimdir.
Hardal yeşillikleri gibi yapraklı yeşillikler hamilelikte neden önerilir?Bebeğinizin gelişimini ve sizin artan besin ihtiyaçlarınızı destekleyen folat, demir ve kalsiyum açısından zengindirler.
Hamilelikte hardal yeşilliklerini çiğ yiyebilir miyim?İyice yıkanırsa az miktarda çiğ olarak yenebilirler, ancak pişirmek dokusunu ve tadını yumuşatır ve sindirimi daha kolay olabilir.
Biliyor muydun?
Hardal yeşillikleri brokoli, lahana ve karalahana ile aynı aileye aittir.
Hafif baharatlı tadı, hardal tohumlarında da bulunan doğal bileşiklerden gelir.
Her yiyeceği tara. Anında öğren.Bu sayfa tek bir yiyecek — Avo uygulamasında yüzlercesi ve bir kamera tarayıcısı var.
