Hardal yeşillikleri, folat, demir, kalsiyum, C vitamini ve lifle dolu yapraklı bir sebzedir. Bu besin açısından zengin kombinasyon, onları gebelik sırasında diyetinize dahil edebileceğiniz en değerli yeşilliklerden biri yapar. Hafif biberli tadı, çeşitli yemeklerde pişirildiğinde çok yakışır.
Hamilelikte neden faydalı
Hardal yeşillikleri, bebeğinizin gebelik boyunca nöral tüp gelişimi için gerekli olan folatın mükemmel bir kaynağıdır. İçerdikleri demir ve kalsiyum, artan kan hacminizi ve bebeğinizin gelişen kemiklerini desteklerken, C vitamini vücudunuzun demiri daha verimli emmesine yardımcı olur. Sağladıkları lif de gebelik boyunca faydalı olabilecek sağlıklı sindirimi destekler.
Önemli besin öğeleri
FolateGebelik boyunca özellikle önemli olan sağlıklı nöral tüp gelişimini destekler.
IronArtan kan hacminizi desteklemeye yardımcı olur ve anemi riskini azaltır.
CalciumBebeğinizin gelişen kemiklerini ve dişlerini destekler.
Vitamin CBağışıklık sağlığını güçlendirir ve demir emilimini artırmaya yardımcı olur.
FiberSağlıklı sindirimi destekler ve kabızlığı önlemeye yardımcı olur.
Servis önerileri
Sarımsak ve zeytinyağı ile soteleyin
Doyurucu bir çorbaya veya güvece ekleyin
Doyurucu bir garnitür için pişmiş fasulye ile kısık ateşte pişirin
Tahıl kasesine karıştırın
Pişmiş sebze körisine karıştırın
Güvenlik
Kullanmadan önce iyice yıkayın.
Hardal yeşilliklerini akan su altında iyice yıkayın, yapraklarını ayırarak aralarındaki toprağı veya kumu temizleyin. Soteleyerek, buharda pişirerek veya haşlayarak yumuşayana kadar iyice pişirin; bu aynı zamanda biberli tadını da yumuşatır. Yıkanmamış yeşillikleri buzdolabında nefes alabilen bir torbada saklayın ve en iyi kalite için birkaç gün içinde tüketin. Pişirmeden önce solmuş, yapışkan veya rengi değişmiş yaprakları atın.
Sık sorulan sorular
Hardal yeşillikleri gebelikte güvenli midir?Evet, doğru şekilde yıkanıp pişirildiğinde hardal yeşillikleri oldukça besleyici ve güvenli bir seçimdir.
Hardal yeşillikleri gibi yapraklı yeşillikler gebelikte neden önerilir?Bebeğinizin gelişimini ve sizin artan besin ihtiyaçlarınızı destekleyen folat, demir ve kalsiyum açısından zengindirler.
Hardal yeşilliklerini gebelikte çiğ yiyebilir miyim?İyice yıkandığında az miktarda çiğ olarak yenebilirler, ancak pişirmek dokularını ve lezzetlerini yumuşatır ve sindirimi daha kolay olabilir.
Biliyor muydun?
Hardal yeşillikleri brokoli, lahana ve karalahana ile aynı aileye aittir.
Hafif baharatlı tatları, hardal tohumlarında da bulunan doğal bileşiklerden gelir.
Her yiyeceği tara. Anında öğren.Bu sayfa tek bir yiyecek — Avo uygulamasında yüzlercesi ve bir kamera tarayıcısı var.
