Hardal, öğütülmüş hardal tohumlarının sirke, su veya şarapla karıştırılmasıyla yapılan, hafif Amerikan sarısından acı İngiliz ve taneli Dijon'a kadar değişen bir çeşnidir. Hamilelik boyunca güvenlidir ve tuz veya yağ eklemeden lezzet katmanın faydalı bir yoludur.
Hamilelikte neden faydalı
Bir çay kaşığı hardal, sandviçlere, soslara ve marinatlara neredeyse hiç kalori eklemeden keskinlik katar, bu da diğer soslardaki şeker ve tuzu kontrol ettiğinde yardımcı olur. Hardal tohumları magnezyum, demir ve selenyum içerir ve çeşni boyutunda bir miktar küçük olsa da, sınırlanacak hiçbir şey olmayan dürüst bir lezzettir.
Önemli besin öğeleri
MagnesiumHardal tohumları magnezyum açısından zengindir ve cömert bir kaşık tam tahıllı hardal, günlük alımına biraz katkıda bulunur.
IronTohumlar, yemeğin domates veya limondan C vitamini de içerdiği zaman daha iyi emilen non-hem demir içerir.
Servis önerileri
Vinaigrette'e çırpılmış tam tahıllı hardal
Pişmiş tavuklu sandviçte ince bir Dijon sürümü
Fırında somon üzerinde ballı hardal sırrı
Sıcak bir fırın yemeği ile İngiliz hardalı
Patates püresine veya peynir sosuna karıştırılmış
Güvenlik
Çeşni olarak kullanılan miktarlarda güvenlidir; sınırlamaya gerek yoktur.Mide ekşimesi bir sorunsa, acı İngiliz veya Dijon hardalı bunu tetikleyebilir.
Açılmış kavanozları buzdolabında sakla ve etikette belirtilen süre içinde kullan; sirke hardalı stabil tutar, ancak lezzet aylarca solar ve kurur. Alerjin varsa içerikleri kontrol et, çünkü hardalın kendisi Avrupa'da tanınmış bir alerjendir ve bazı çeşitleri bal, şarap veya buğday unu içerir. Acı hardallar, hamileliğin ilerleyen dönemlerinde yaygın bir mide ekşimesi tetikleyicisidir, bu nedenle bir desen fark edersen daha hafif bir tam tahıllı veya Amerikan tarzına geç. Şarapla yapılan hardal sadece eser miktarda alkol içerir, önemsiz derecede azdır.
Sık sorulan sorular
Hamileyken hardal yiyebilir miyim?Evet, her tür hardal, çeşni olarak kullanılan miktarlarda hamilelikte güvenlidir.
Dijon hardalı şarap içerdiği için hamilelikte güvenli midir?Evet, Dijon hardalındaki şarap miktarı çok azdır ve bir çay kaşığı büyüklüğündeki porsiyonda alkol miktarı ihmal edilebilir düzeydedir.
Hardal hamilelikte mide ekşimesine neden olur mu?Acı hardallar bazı kişilerde, özellikle üçüncü trimesterde mide ekşimesine neden olabilir; daha hafif türler veya daha az miktar genellikle sorunu çözer.
Biliyor muydun?
İngiliz hardalı, tozun soğuk suyla buluştuğunda başlayan kimyasal bir reaksiyondan ısısını alır, bu yüzden taze karıştırılır.
Hardal, Birleşik Krallık ve AB'de yasal olarak etiketlenmesi gereken 14 alerjenden biridir.
Her yiyeceği tara. Anında öğren.Bu sayfa tek bir yiyecek — Avo uygulamasında yüzlercesi ve bir kamera tarayıcısı var.
