Miso, çorbaları ve sosları tatlandırmak için kullanılan fermente bir soya fasulyesi ezmesidir; demir, kalsiyum ve protein sunar. Sodyum açısından yüksek olduğu için hamilelik sırasında ölçülü kullanılması en iyisidir.
Hamilelikte neden faydalı
Miso, artan kan hacminizi ve bebeğinizin kemik gelişimini desteklemek için demir ve kalsiyum sağlar. Protein ve lif içeriği genel beslenmeye ve sindirime katkıda bulunur ve fermente bir gıda olarak hamilelik sırasında bağırsak sağlığını da destekleyebilir.
Önemli besin öğeleri
IronHamilelik sırasında artan kan hacmini destekler.
CalciumBebeğinizin gelişen kemiklerini ve dişlerini destekler.
ProteinBebeğinizin doku büyümesini ve gelişimini destekler.
FiberHamilelik sırasında sağlıklı sindirimi destekler.
ZincBağışıklık fonksiyonunu ve hücre büyümesini destekler.
Servis önerileri
Pişmiş sebzelerle hafif bir miso çorbasına çırpın
Pişmiş balık veya tavuk için marine tabanı olarak kullanın
Salata soslarına küçük miktarlarda karıştırın
Kızarmış sebzeler için soslara ekleyin
Pişmiş tofu için bir sır içine karıştırın
Güvenlik
Miso sodyum açısından yüksektir, bu nedenle özellikle kan basıncınızı takip ediyorsanız, günlük bir temel gıda olarak değil, ölçülü miktarlarda kullanmak en iyisidir. Mümkün olduğunda pastörize miso ürünlerini seçin ve sodyum içeriği için etiketleri kontrol edin. Sodyum alımından etkilenen herhangi bir rahatsızlığınız varsa, miso tüketiminizi sağlık uzmanınızla görüşün.
Yüksek sodyum — ölçülü.
Miso'yu açtıktan sonra buzdolabında, sıkıca kapalı olarak saklayın; bu şekilde birkaç ay dayanır. Kontaminasyonu önlemek için her seferinde kaptan alırken temiz mutfak eşyaları kullanın. Miso sodyum açısından yüksek olduğu için, çorbalarda, marinatlarda ve soslarda büyük miktarlarda değil, az miktarda kullanın. Satın almadan önce pastörizasyon ve içerik detaylarını doğrulamak için ürün etiketlerini kontrol edin.
Sık sorulan sorular
Hamilelikte miso çorbası güvenli midir?Evet, pastörize miso ile yapıldığı ve eklenen deniz ürünleri veya tofunun tamamen pişirildiği sürece ölçülü olarak güvenlidir.
Hamilelikte misoyu neden sınırlamalıyım?Miso sodyum açısından yüksektir, bu nedenle ölçülü tüketmek hamilelik sırasında aşırı tuz alımından kaçınmanıza yardımcı olur.
Fermente miso bağırsak sağlığına fayda sağlar mı?Miso, fermantasyondan elde edilen faydalı bileşikler içerir, ancak hamilelik sırasında gıda güvenliği için pastörize versiyonları seçmeniz önerilir.
Biliyor muydun?
Miso, soya fasulyesinin tuz ve belirli bir küf kültürü ile fermente edilmesiyle yapılır, bazen aylar veya yıllar sürebilir.
Miso'nun, hafif beyazdan güçlü kırmızıya kadar renk ve lezzet açısından değişen birçok çeşidi vardır.
Her yiyeceği tara. Anında öğren.Bu sayfa tek bir yiyecek — Avo uygulamasında yüzlercesi ve bir kamera tarayıcısı var.
