Mayonez, yağ, yumurta ve asidin bir emülsiyonudur. Marketten alınan kavanozlar ve poşetler pastörize yumurta ile yapılır ve hamilelikte güvenlidir; çiğ yumurta ile yapılan ev yapımı mayonezden kaçınılmalıdır.
Hamilelikte neden faydalı
Bir kaşık, salata veya sebzelerden yağda çözünen vitaminleri emmene yardımcı olan doymamış yağlar ekler ve mide bulantılı bir günde sade bir sandviçi veya kaseyi yemeyi çok daha kolay hale getirebilir.
Önemli besin öğeleri
Healthy FatsÇoğunlukla sebze ve salatalardan yağda çözünen vitaminlerin emilimine yardımcı olan doymamış yağlar.
Servis önerileri
Ton balıklı veya yumurtalı sandviçte ince bir tabaka
Soğuk tutulan patates veya lahana salatasına karıştırılmış
Daha hafif bir dip sos olarak yoğurt ve otlarla karıştırılmış
Kızarmış sebzelerle bir kaşık dolusu
Güvenlik
Ticari, raf ömrü uzun mayonez pastörize yumurta ile yapılır — güvenlidir.Pastörize yumurta kullanıldığını bilmediğin sürece çiğ yumurta ile yapılmış ev yapımı veya restoran mayonezi, aioli veya hollandez sosundan kaçın.Açılmış kavanozları buzdolabında ve son kullanma tarihleri içinde sakla.
Pastörize yumurta kullanılan ve gıda güvenliği kontrolleri altında üretilen süpermarketlerden kavanozları, sıkma şişelerini veya poşetleri seç. Kafe ve restoranlarda ev yapımı mayonez, aioli veya Sezar sosu yemeden önce sor, çünkü bunlar genellikle çiğ yumurta ile yapılır. Açıldıktan sonra mayonezi buzdolabında sakla ve mayonezli salataları asla güneşte bırakma.
Sık sorulan sorular
Hamileyken mayonez yiyebilir miyim?Evet — marketten alınan mayonez pastörize yumurta ile yapılır ve güvenlidir. Çiğ yumurta ile yapılan ev yapımı mayonezden kaçın.
Restoran aiolisi hamilelikte güvenli mi?Sadece pastörize yumurta ile yapılmışsa; sor, ve mutfak söyleyemiyorsa kaçın.
Mayonezin soğuk tutulması gerekir mi?Açıldıktan sonra evet — buzdolabında sakla ve mayonez bazlı salataları soğuk tut.
Biliyor muydun?
Çiğ yumurtalı mayonezdeki hamilelik endişesi, pastörizasyonun ortadan kaldırdığı salmonelladır.
Hafif mayonez, bir miktar yağı su ve nişasta ile değiştirerek yağ oranını düşürür ancak yumurta içeriğini değiştirmez.
Her yiyeceği tara. Anında öğren.Bu sayfa tek bir yiyecek — Avo uygulamasında yüzlercesi ve bir kamera tarayıcısı var.
