Mercimek, folat, demir, protein ve minerallerle dolu, besin değeri yüksek bir baklagildir. Çorbalara, güveçlere ve salatalara kolayca uyan, uygun fiyatlı, çok yönlü bitkisel bir temel gıdadır. Mercimek, hamilelik için besinsel olarak en eksiksiz bitkisel gıdalardan biridir.
Hamilelikte neden faydalı
Mercimek, bebeğinizin nöral tüp gelişimi için gerekli olan folatın mükemmel bir kaynağıdır, ayrıca artan kan hacminizi desteklemek için demir içerir. Protein içeriği bebeğinizin doku büyümesini desteklerken, magnezyum ve potasyum sağlıklı kas ve sıvı dengesini korumaya yardımcı olur. Lifleri de hamilelik boyunca sağlıklı sindirimi destekler.
Önemli besin öğeleri
FolateSağlıklı nöral tüp gelişimini destekler, özellikle erken hamilelikte önemlidir.
IronHamilelik sırasında ihtiyaç duyulan artan kan hacmini desteklemeye yardımcı olur.
ProteinBebeğinizin büyümesi için temel yapı taşlarını sağlar.
MagnesiumKas fonksiyonunu ve sağlıklı kan basıncını destekler.
PotassiumSağlıklı sıvı dengesini ve kan basıncını korumaya yardımcı olur.
Servis önerileri
Doyurucu bir mercimek çorbası yapın
Kavrulmuş sebzelerle ılık bir salataya ekleyin
Sebzelerle birlikte köri yapın
Ekstra protein için tahıl kasesine karıştırın
Vejetaryen çoban böreği için temel olarak kullanın
Güvenlik
Kuru mercimekleri serin, kuru bir kilerde kapalı bir kapta saklayın, burada uzun süre dayanırlar. Pişirmeden önce mercimekleri iyice durulayın ve herhangi bir kalıntıyı temizlemek için ayıklayın. Mercimekleri tamamen yumuşayana kadar, genellikle türüne bağlı olarak 20-30 dakika pişirin, bu onları daha kolay sindirilebilir hale getirir. Pişmiş artanları hemen buzdolabına kaldırın ve üç ila dört gün içinde tüketin.
Sık sorulan sorular
Hamilelikte mercimek yemek güvenli midir?Evet, iyice pişirilmiş mercimek hamilelikte güvenli ve oldukça besleyici bir gıdadır.
Mercimek hamilelikte iyi bir demir kaynağı mıdır?Evet, mercimek en iyi bitkisel demir kaynaklarından biridir; onları C vitamini açısından zengin gıdalarla eşleştirmek emilimi artırmaya yardımcı olur.
Mercimek hamilelikte folat ihtiyacını karşılamaya yardımcı olabilir mi?Evet, mercimek folat açısından zengindir, bu da onları prenatal vitaminler ve diğer folat açısından zengin gıdaların yanı sıra harika bir ek yapar.
Biliyor muydun?
Mercimek, binlerce yıl öncesine dayanan en eski ekili ürünlerden biridir.
Çoğu diğer kuru baklagillerden daha hızlı pişerler ve önceden ıslatma gerektirmezler.
Her yiyeceği tara. Anında öğren.Bu sayfa tek bir yiyecek — Avo uygulamasında yüzlercesi ve bir kamera tarayıcısı var.
