Kara lahana, folat, demir, kalsiyum, C vitamini ve magnezyumla dolu, doyurucu, koyu yapraklı bir yeşilliktir, bu da onu mevcut en besin yoğun sebzelerden biri yapar. Sağlam dokusu çeşitli pişirme yöntemlerine iyi dayanır.
Hamilelikte neden faydalı
Kara lahanadaki folat, bebeğinizin nöral tüp gelişimini destekler, özellikle erken gebelikte çok önemlidir, demir ise kırmızı kan hücresi üretimi için artan ihtiyaçlarınızı karşılamaya yardımcı olur. Kalsiyum ve magnezyum kemik sağlığını ve kas fonksiyonunu destekler ve C vitamini vücudunuzun demiri daha etkili bir şekilde emmesine yardımcı olur.
Önemli besin öğeleri
FolateBebeğinizin nöral tüp gelişimini destekler, özellikle erken gebelikte önemlidir.
IronArtan kan hacmini ve oksijen iletimini desteklemeye yardımcı olur.
CalciumBebeğinizin kemik ve diş gelişimini destekler.
Vitamin CDemir emilimini artırır ve bağışıklık fonksiyonunu destekler.
MagnesiumKas ve sinir fonksiyonunu destekler ve krampları hafifletmeye yardımcı olabilir.
Servis önerileri
Sarımsak ve bir miktar zeytinyağı ile soteleyin
Çorbalara ve güveçlere ekleyin
Smoothie'ye karıştırın
Çiğ salata için sosla masaj yapın
Çıtır kara lahana cipsi olarak fırınlayın
Makarna yemeklerine karıştırın
Güvenlik
Kullanmadan önce iyice yıkayın.
Kara lahana yapraklarını akan su altında iyice yıkayın, kıvırcık dokuda sıkışmış kiri temizlemek için her yaprağı ayırın ve durulayın. Buzdolabında, ideal olarak nefes alabilen bir torbada saklayın ve en iyi kalite ve besin içeriği için yaklaşık bir hafta içinde kullanın. Pişirmeden veya çiğ yemeden önce sert orta sapı çıkarın, çünkü lifli olabilir. Daha yumuşak tercih ediyorsanız kara lahanayı iyice pişirin veya iyice yıkadıktan sonra salatalar için genç, hassas yaprakları kullanın.
Sık sorulan sorular
Kara lahana gebelik sırasında çiğ yemek güvenli midir?Evet, iyice yıkandığı sürece; birçok kişi dokuyu yumuşatmak için hafifçe pişirilmiş veya sosla masaj yapılmış halini tercih eder.
Gebelik sırasında ne sıklıkla kara lahana yemeliyim?Haftada birkaç porsiyon, diğer sebzelerin yanı sıra folat, demir ve kalsiyum sunarak dengeli bir diyete iyi uyar.
Kara lahana gebelik sırasında folat ihtiyacını karşılamaya yardımcı olur mu?Evet, iyi bir bitki bazlı folat kaynağıdır, ancak folik asit içeren bir prenatal vitamini yerine geçmekten ziyade tamamlamalıdır.
Biliyor muydun?
Kara lahana, brokoli ve lahana ile aynı bitki ailesine aittir, turpgiller olarak bilinir.
Koyu yeşil rengi, özellikle yüksek konsantrasyonda vitamin ve antioksidan bitki bileşiklerini yansıtır.
Her yiyeceği tara. Anında öğren.Bu sayfa tek bir yiyecek — Avo uygulamasında yüzlercesi ve bir kamera tarayıcısı var.
