Üzüm pekmezi, üzüm suyunun kaynatılmasıyla elde edilen koyu, yoğun bir şuruptur; konsantre tatlılığı ve mineral içeriği nedeniyle değerlidir. Demir, kalsiyum ve B vitaminleri sağlar, ancak yüksek şeker içeriği nedeniyle hamilelik sırasında ölçülü tüketilmesi en iyisidir.
Hamilelikte neden faydalı
Üzüm pekmezindeki demir, hamilelik sırasında artan kırmızı kan hücresi üretimi ihtiyaçlarını karşılamana katkıda bulunabilir. Ayrıca bebeğinin gelişen kemiklerini desteklemek için kalsiyum ve enerji metabolizmasına yardımcı olan B vitaminleri sunar.
Önemli besin öğeleri
IronHamilelik sırasında ihtiyaç duyulan artan kan hacmini ve kırmızı kan hücresi üretimini desteklemeye yardımcı olur.
CalciumDiyetindeki diğer kalsiyum kaynaklarının yanı sıra bebeğinin gelişen kemiklerine ve dişlerine katkıda bulunur.
B VitaminsEnerji metabolizmasını destekler, vücudunun zorlu bir dönemde yiyecekleri kullanılabilir enerjiye dönüştürmesine yardımcı olur.
Servis önerileri
Sade yoğurdun üzerine az miktarda gezdir
Doğal tatlılık için lapaya karıştır
Pişmiş sebzeler için çok az miktarda sır olarak kullan
Hızlı bir sos için bir çay kaşığı tahine karıştır
Şurup yerine pankeklere az miktarda gezdir
Güvenlik
Üzüm pekmezi doğal şekerler açısından çok konsantredir, bu nedenle çok fazla yemek aşırı kalori alımına ve kan şekeri yükselmelerine katkıda bulunabilir, bu da gestasyonel diyabeti yönetiyorsan daha önemlidir. Porsiyonları küçük tut, örneğin bir seferde bir kaşık kadar, ve günlük bir temel gıda yerine ara sıra kullanılan bir lezzet verici olarak düşün. Gestasyonel diyabetin varsa veya kan şekerini izliyorsan, uygun miktarları sağlık uzmanına danış.
Yüksek şeker — ölçülü.
Üzüm pekmezini serin, kuru bir kilerde kapalı bir kavanozda sakla ve pastörize üzüm suyundan yapıldığını doğrulamak için etiketi kontrol et. Açıldıktan sonra, dokuyu veya lezzeti etkileyebilecek nem ve kirlenmeyi önlemek için kullanımlar arasında kapağı sıkıca kapalı tut. Kavanoza bakteri girmesini önlemek için her seferinde temiz, kuru bir kaşık kullan. Doğal şeker oranı yüksek olduğu için, serbestçe dökmek yerine porsiyonları dikkatlice ölç ve fermantasyon, kabarcıklanma veya kötü bir koku fark edersen at.
Sık sorulan sorular
Gestasyonel diyabetim varsa üzüm pekmezi güvenli midir?Doğal şeker oranı yüksek olduğu için sınırlamak veya kaçınmak en iyisidir; yemek planına nasıl uyduğunu sağlık uzmanına danış.
Günde ne kadar üzüm pekmezi uygun?Çoğu insan için ara sıra küçük bir kaşık makuldür, ancak daha besin yoğun demir ve kalsiyum kaynaklarının yerini almamalıdır.
Üzüm pekmezi hamilelikte normal şekerden daha mı iyidir?Sade şekerin eksik olduğu bazı demir, kalsiyum ve B vitaminleri sunar, ancak yine de konsantre bir şeker kaynağıdır ve ölçülü kullanılmalıdır.
Biliyor muydun?
Üzüm pekmezi, üzüm suyunun yavaşça kaynatılarak şurup kıvamına gelmesiyle yapılır, bu da hem tatlılığını hem de minerallerini yoğunlaştırır.
Birçok mutfak geleneğinde geleneksel olarak doğal bir enerji kaynağı ve demir açısından zengin bir tatlandırıcı olarak kullanılmıştır.
Her yiyeceği tara. Anında öğren.Bu sayfa tek bir yiyecek — Avo uygulamasında yüzlercesi ve bir kamera tarayıcısı var.
