Ghee, süt katılarının ayrıştırılmasıyla elde edilen bir tür sade yağdır; sağlıklı yağlar ve A vitamini sunar. Zengin lezzeti ve yüksek dumanlanma noktası, onu birçok mutfak geleneğinde popüler bir yemeklik yağ yapar.
Hamilelikte neden faydalı
Ghee'deki sağlıklı yağlar, konsantre bir enerji kaynağı sağlar ve vücudunun diğer yiyeceklerden yağda çözünen vitaminleri emmesine yardımcı olur. Orta düzeyde bir besin kaynağı olan küçük A vitamini içeriği, normal pişirme miktarlarında kullanıldığında bebeğinin gelişimine katkıda bulunabilir.
Önemli besin öğeleri
Healthy FatsKonsantre enerji sağlar ve yağda çözünen vitaminlerin emilimini destekler.
Vitamin AGhee'de bulunan orta miktarlarda bebeğinin doku ve görme gelişimine katkıda bulunur.
Servis önerileri
Sebzeleri sotelemek için kullan
Pilav veya ragi lapası gibi pişmiş tahılların üzerine gezdir
Fırıncılıkta tereyağı yerine kullan
Mercimek yemeklerine az miktarda ekle
Tamamen pişmiş proteinleri tavada kızartmak için kullan
Güvenlik
Pastörize olanı seç.
Pastörize sütten yapılmış ghee'yi seç ve doğrudan ısıdan ve ışıktan uzak, kapalı, hava geçirmez bir kapta sakla. Her seferinde temiz, kuru bir kaşık kullan ki bozulmaya neden olabilecek nem veya kirleticiler girmesin. Ghee, düşük nem içeriği nedeniyle bir süre oda sıcaklığında saklanabilir, ancak buzdolabında saklamak tazeliğini daha da uzatır. Kötü bir koku veya gözle görülür küf oluşan ghee'yi at.
Sık sorulan sorular
Ghee hamilelikte tereyağından daha mı sağlıklı?Her ikisi de dengeli bir diyete ölçülü bir şekilde dahil edilebilir; ghee'nin dumanlanma noktası daha yüksektir ve laktoz içermez, bu da bazı kişilerin sindirimini kolaylaştırır.
Hamilelikte günde ne kadar ghee güvenlidir?Çeşitli bir diyetin parçası olarak günde yaklaşık bir yemek kaşığı makul bir miktardır, çünkü kalorisi yoğundur.
Hamilelikte laktoz intoleransım varsa ghee güvenli midir?Ghee'nin süt katıları çıkarılmıştır, bu da onu laktoz açısından daha düşük yapar ve genellikle daha iyi tolere edilir, ancak hassas kişilerin sağlık uzmanlarına danışması gerekir.
Biliyor muydun?
Ghee, tereyağının suyu buharlaşana ve süt katıları ayrılıp çıkarılana kadar kaynatılmasıyla yapılır.
Düşük nem içeriği sayesinde, doğru şekilde saklanan ghee, normal tereyağından çok daha uzun süre dayanabilir.
Her yiyeceği tara. Anında öğren.Bu sayfa tek bir yiyecek — Avo uygulamasında yüzlercesi ve bir kamera tarayıcısı var.
