Kızarmış pilav, yüksek ateşte yumurta, sebzeler ve genellikle tavuk, karides veya domuz eti ile karıştırılarak kızartılan pişmiş pirinçtir. Taze yapıldığında ve sıcak servis edildiğinde hamilelikte güvenlidir; dikkat edilmesi gereken tek şey, pirincin wok'a girmeden önce nasıl saklandığıdır.
Hamilelikte neden faydalı
Pirince karıştırılan yumurta, bebeğinin beyin gelişimini destekleyen bir besin olan protein ve kolin ekler; bir avuç bezelye, havuç ve taze soğan ise aksi takdirde sade olan bir tahıla renk ve vitamin katar. Ayrıca artan sebzeler ve pişmiş etler için doğal bir yuvadır, yorgun bir akşamda hızlı, dengeli bir kase oluşturur.
Önemli besin öğeleri
ProteinYumurta artı herhangi bir tavuk, karides veya tofu, bir pirinç yemeğini bebeğinin büyümesi için uygun bir protein porsiyonuna dönüştürür.
CholineÇırpılmış yumurta, bebeğinin beyin ve omurilik gelişimini destekleyen en iyi kolin kaynaklarından biridir.
B VitaminsPirinç ve yumurta, vücudunun enerji salmasına ve kırmızı kan hücreleri oluşturmasına yardımcı olan tiamin, riboflavin ve B12 sağlar.
Servis önerileri
Bezelyeli, mısırlı ve taze soğanlı yumurtalı kızarmış pilav
Zencefilli ve sarımsaklı tavuklu kızarmış pilav
Karidesleri tamamen pişmiş karidesli kızarmış pilav
Lahana, havuç ve susamla kızartılmış kahverengi pirinç
Az tuzlu soya sosu ile tofu kızarmış pilav
Güvenlik
Taze pişirildiğinde ve sıcak servis edildiğinde güvenlidir, yumurta katılaşana kadar karıştırılmalıdır.Pişmiş pirinci bir saat içinde soğutun ve kızartmadan önce en fazla bir gün saklayın.Artan kızarmış pilavı bir kez, buharlaşana kadar ısıtın.
Kızarmış pilav en iyi daha önce pişirilmiş ve soğutulmuş pirinçle yapılır, ancak pişmiş pirinç bir saat içinde soğutulmalı, buzdolabında en fazla 24 saat saklanmalı ve bir kez kullanılmalıdır; sıcak bırakılan pirinç, Bacillus cereus sporlarının yeniden ısıtmanın yok etmediği bir toksin üretmesine neden olabilir. Her şey buharlaşana ve yumurta parlak, ıslak kısımlar kalmayacak şekilde tamamen katılaşana kadar yüksek ateşte karıştırarak kızartın. Tavuk ve karideslerin içine girmeden önce tamamen piştiğinden emin olun ve yemeğin tuzunun çoğunu getiren soya sosunu dikkatli kullanın. Paket servisten aldığında, saatler sonra değil hemen ye ve ikinci kez ısıtma.
Sık sorulan sorular
Hamileyken kızarmış pilav yiyebilir miyim?Evet, taze pişirilmiş, sıcak kızarmış pilav, yumurtası katılaşana kadar karıştırıldığında güvenlidir; önemli olan, pirincin hemen soğutulmuş olması ve oda sıcaklığında bekletilmemiş olmasıdır.
Hamilelikte paket servis yumurtalı kızarmış pilav güvenli mi?Evet, pişirildikten kısa bir süre sonra sıcak yenildiğinde; ertesi gün soğuk yemekten veya birden fazla kez ısıtmaktan kaçın.
Tekrar ısıtılan pirinç neden gıda zehirlenmesi riski taşır?Pişmiş pirinç, pirinç sıcak bırakılırsa çoğalan ve yeniden ısıtmaya dayanıklı bir toksin üreten Bacillus cereus sporları taşıyabilir; pirinci bir saat içinde soğutmak ve bir gün içinde kullanmak bunu önler.
Biliyor muydun?
Kızarmış pilav, taze pirinçten daha iyi kızardığı için bir günlük pirinci kullanmanın bir yolu olarak ortaya çıktı, çünkü hafifçe kurumuş olur.
Bir porsiyon kızarmış pilava karıştırılan tek bir yumurta, hamilelikte önerilen kolinin yaklaşık dörtte birini sağlar.
Her yiyeceği tara. Anında öğren.Bu sayfa tek bir yiyecek — Avo uygulamasında yüzlercesi ve bir kamera tarayıcısı var.
