İstiridyeler, demir, kalsiyum ve protein sunan bir kabuklu deniz ürünüdür ve doğru şekilde pişirildiğinde hamilelik sırasında besin açısından yoğun bir seçimdir. Makarna, çorba ve pilav yemekleriyle iyi giderler.
Hamilelikte neden faydalı
İstiridyeler, artan kan hacmini ve bebeğinin kemik gelişimini desteklemek için demir ve kalsiyum sağlar. Protein, çinko ve B vitamini içeriği, hamilelik boyunca doku büyümesini ve enerji metabolizmasını destekler.
Önemli besin öğeleri
IronHamilelik sırasında artan kan hacmini destekler.
CalciumBebeğinin gelişen kemik ve dişlerini destekler.
ProteinBebeğinin doku büyümesini ve gelişimini destekler.
ZincBağışıklık fonksiyonunu ve hücre büyümesini destekler.
B VitaminsEnerji metabolizmasını ve sinir sistemi sağlığını destekler.
Servis önerileri
Kabukları tamamen açılana kadar istiridyeleri et suyunda buharda pişir
Pişmiş istiridyeleri deniz ürünlü makarna yemeğine ekle
İyi pişmiş bir midye çorbasına dahil et
Pişmiş istiridyeleri sebzelerle pilavın üzerine servis et
Diğer tamamen pişmiş deniz ürünleriyle paellaya ekle
Güvenlik
İstiridyeler, kabukları açılana kadar tamamen pişirilmelidir, çünkü çiğ veya az pişmiş kabuklu deniz ürünleri, hamilelik sırasında daha yüksek risk oluşturan bakteri ve virüsler taşıyabilir. Pişirdikten sonra kapalı kalan istiridyeleri at. Gıda güvenliği risklerini en aza indirmek için istiridyeleri güvenilir bir kaynaktan al ve satın aldıktan kısa süre sonra pişir.
Kabukları açılana kadar tamamen pişir; çiğden kaçın.
Kabukları sıkıca kapalı veya vurulduğunda kapanan canlı istiridyeler al ve buzdolabında bir veya iki gün içinde tüket. Pişirmeden önce çatlak veya hasarlı kabuklu istiridyeleri at. İstiridyeleri kabukları açılana kadar iyice pişir, sonrasında kapalı kalanları at. Hamilelik sırasında çiğ istiridyelerden tamamen kaçın ve artıkları hemen buzdolabına koyarak bir gün içinde tüket.
Sık sorulan sorular
Hamilelikte istiridye yiyebilir miyim?Evet, kabukları açılana kadar tamamen pişirildikleri sürece; bazı suşilerde veya yarım kabukta olduğu gibi çiğ istiridyelerden kaçınılmalıdır.
Midye çorbası hamilelikte güvenli midir?Evet, istiridyeler iyice pişirilmiş ve çorbada pastörize süt ürünleri kullanılmışsa güvenlidir.
İstiridyelerin neden bu kadar iyi pişirilmesi gerekiyor?Çiğ veya az pişmiş kabuklu deniz ürünleri, hamilelik sırasında daha riskli olan bakteri ve virüsler taşıyabilir, bu nedenle iyice pişirmek güvenliği sağlamaya yardımcı olur.
Biliyor muydun?
İstiridyeler, kabuklu deniz ürünleri arasında B12 vitamininin en zengin doğal kaynaklarından biridir.
Bazı istiridye türleri vahşi doğada onlarca yıl yaşayabilir.
Her yiyeceği tara. Anında öğren.Bu sayfa tek bir yiyecek — Avo uygulamasında yüzlercesi ve bir kamera tarayıcısı var.
