Pazı, folat, demir, kalsiyum ve magnezyum açısından zengin yapraklı yeşil bir sebzedir. Canlı yaprakları ve sapları çeşitli şekillerde pişirilebilir, bu da onu hamilelik öğünlerine çok yönlü, besin açısından yoğun bir katkı yapar. Pazı gibi yapraklı yeşillikleri düzenli olarak dahil etmek genel besin dengesini destekler.
Hamilelikte neden faydalı
Pazı, bebeğinin nöral tüp gelişimi için önemli olan folatın yanı sıra kan sağlığını ve kemik gelişimini desteklemek için demir ve kalsiyum açısından zengindir. Magnezyum içeriği sağlıklı kas fonksiyonunu desteklerken, C vitamini demir emilimine yardımcı olur. Lif içeriği de hamilelik boyunca sindirim sağlığını destekler.
Önemli besin öğeleri
FolateSağlıklı nöral tüp gelişimini destekler, özellikle erken hamilelikte önemlidir.
IronHamilelik sırasında ihtiyaç duyulan artan kan hacmini desteklemeye yardımcı olur.
CalciumBebeğinin gelişen kemiklerine ve dişlerine katkıda bulunur.
Vitamin CBağışıklık fonksiyonunu destekler ve demir emilimini artırır.
MagnesiumKas fonksiyonunu ve sağlıklı kan basıncını destekler.
Servis önerileri
Sarımsak ve zeytinyağı ile sotele
Çorbalara ve güveçlere ekle
Pişmiş tahıl kasesine karıştır
Sebzeli frittataya karıştır
Pişmiş pazıyı makarna sosuna karıştır
Güvenlik
Kullanmadan önce iyice yıka.
Pazı yapraklarını ve saplarını akan su altında iyice yıka, çünkü yapraklı yeşillikler toprak kaynaklı kalıntılar taşıyabilir. Yıkanmamış pazıyı buzdolabında delikli bir torbada sakla, bu şekilde birkaç gün taze kalır. Pazıyı soteleyerek, buharda pişirerek veya haşlayarak solana ve yumuşayana kadar iyice pişir, bu aynı zamanda yüzeydeki bakterileri azaltmaya da yardımcı olur. Boğulma riskini azaltmak için servis etmeden önce daha küçük parçalara kes.
Sık sorulan sorular
Hamilelikte pazı yemek güvenli mi?Evet, iyice yıkanmış ve pişirilmiş pazı, hamilelik için güvenli, besin açısından zengin bir sebzedir.
Hamilelikte pazı yemeden önce pişirilmeli mi?Pazıyı pişirmek, yüzeydeki bakterileri azaltmak ve sindirimi kolaylaştırmak için önerilir, ancak az miktarda yıkanmış çiğ pazı da genellikle sorunsuzdur.
Pazı iyi bir folat kaynağı mı?Evet, pazı iyi bir folat kaynağıdır, bu da onu hamilelik sırasında diğer folat açısından zengin gıdaların yanında faydalı bir katkı yapar.
Biliyor muydun?
Pazı, pancar ve ıspanak ile aynı bitki ailesinin bir parçasıdır.
Kırmızı, sarı veya beyaz olabilen renkli sapları, yaprakları kadar yenilebilir.
Her yiyeceği tara. Anında öğren.Bu sayfa tek bir yiyecek — Avo uygulamasında yüzlercesi ve bir kamera tarayıcısı var.
