Pazı, folat, demir, kalsiyum ve magnezyum açısından zengin yapraklı yeşil bir sebzedir. Canlı yaprakları ve sapları çeşitli şekillerde pişirilebilir, bu da onu hamilelik yemeklerine çok yönlü, besin açısından yoğun bir katkı yapar. Pazı gibi yapraklı yeşillikleri düzenli olarak dahil etmek, genel beslenme dengesini destekler.
Hamilelikte neden faydalı
Pazı, bebeğinizin nöral tüp gelişimi için önemli olan folatın yanı sıra kan sağlığını ve kemik gelişimini desteklemek için demir ve kalsiyum açısından zengindir. Magnezyum içeriği sağlıklı kas fonksiyonunu desteklerken, C vitamini demir emilimine yardımcı olur. Lif içeriği de hamilelik boyunca sindirim sağlığını destekler.
Önemli besin öğeleri
FolateSağlıklı nöral tüp gelişimini destekler, özellikle erken hamilelikte önemlidir.
IronHamilelik sırasında gereken artan kan hacmini desteklemeye yardımcı olur.
CalciumBebeğinizin gelişen kemiklerine ve dişlerine katkıda bulunur.
Vitamin CBağışıklık fonksiyonunu destekler ve demir emilimini artırır.
MagnesiumKas fonksiyonunu ve sağlıklı kan basıncını destekler.
Servis önerileri
Sarımsak ve zeytinyağı ile soteleyin
Çorbalara ve güveçlere ekleyin
Pişmiş tahıl kasesine karıştırın
Sebzeli bir frittataya karıştırın
Pişmiş pazıyı bir makarna sosuna karıştırın
Güvenlik
Kullanmadan önce iyice yıkayın.
Pazı yapraklarını ve saplarını, yapraklı yeşillikler toprak kaynaklı kalıntı taşıyabileceğinden, kir ve kumları temizlemek için akan su altında iyice yıkayın. Yıkanmamış pazıyı buzdolabında delikli bir torbada saklayın, burada birkaç gün taze kalacaktır. Pazıyı soteleyerek, buharda pişirerek veya haşlayarak solana ve yumuşayana kadar iyice pişirin, bu da yüzeydeki bakterileri azaltmaya yardımcı olur. Boğulma riskini azaltmak için servis yapmadan önce daha küçük parçalara kesin.
Sık sorulan sorular
Hamilelikte pazı yemek güvenli midir?Evet, iyice yıkanmış ve pişirilmiş pazı, hamilelik için güvenli, besin açısından zengin bir sebzedir.
Hamilelikte pazı yemeden önce pişirilmeli midir?Pazıyı pişirmek, yüzeydeki bakterileri azaltmak ve sindirimini kolaylaştırmak için önerilir, ancak az miktarda yıkanmış çiğ pazı da genellikle sorun değildir.
Pazı iyi bir folat kaynağı mıdır?Evet, pazı iyi bir folat kaynağıdır, bu da onu hamilelik sırasında diğer folat açısından zengin yiyeceklerin yanı sıra faydalı bir katkı yapar.
Biliyor muydun?
Pazı, pancar ve ıspanak ile aynı bitki ailesine aittir.
Kırmızı, sarı veya beyaz olabilen renkli sapları, yaprakları kadar yenilebilir.
Her yiyeceği tara. Anında öğren.Bu sayfa tek bir yiyecek — Avo uygulamasında yüzlercesi ve bir kamera tarayıcısı var.
