Bok choy, folat, kalsiyum, C vitamini, lif ve A vitamini içeren hafif, çıtır yapraklı bir yeşilliktir. Hem çıtır sapları hem de körpe yaprakları sunarak genellikle sotelerde ve çorbalarda kullanılır. Bu besin dolu sebze, hamilelik boyunca mükemmel bir seçimdir.
Hamilelikte neden faydalı
Bok choy'un folatı, özellikle erken hamilelikte önemli olan sağlıklı nöral tüp gelişimini desteklerken, kalsiyumu bebeğinin gelişen kemiklerine katkıda bulunur. C vitamini bağışıklık sağlığını ve demir emilimini destekler, A vitamini ise bebeğinin görme ve organ gelişiminde rol oynar. Lif içeriği de hamilelik boyunca sağlıklı sindirimi destekler.
Önemli besin öğeleri
FolateSağlıklı nöral tüp gelişimini destekler, özellikle erken hamilelikte önemlidir.
CalciumBebeğinin gelişen kemiklerini ve dişlerini destekler.
Vitamin CBağışıklık sağlığını destekler ve diğer yiyeceklerden demir emilimini artırır.
FiberHamilelik sırasında sağlıklı sindirimi destekler.
Vitamin ABebeğinin görme ve organ gelişimini destekler.
Servis önerileri
Sarımsaklı sote bok choy
Noodle çorbalarına eklenmiş bok choy
Yan yemek olarak buharda pişirilmiş bok choy
Sebze sotelerine karıştırılmış bok choy
Hafif baharatlarla kısık ateşte pişirilmiş bok choy
Güvenlik
Kullanmadan önce iyice yıka.
Bok choyu iyice yıka, yapraklarını ayır ve kirin birikebileceği sapların arasını durula. Buzdolabında sakla ve en iyi tazelik ve çıtırlık için yaklaşık bir hafta içinde tüket. Bok choyu soteleyerek, buharda pişirerek veya çorbalara ekleyerek yumuşayana kadar pişir; bu, yüzey bakterilerini azaltmaya yardımcı olur ve sindirimi kolaylaştırır. Pişirmeden önce tabanını ve solmuş yaprakları kes.
Sık sorulan sorular
Hamilelikte bok choy güvenli mi?Evet, bok choy, doğru şekilde yıkanıp pişirildiğinde tüketilmesi güvenli olan besleyici bir yapraklı yeşilliktir.
Bok choy hamilelik için neden iyi?Folat, kalsiyum, C vitamini ve A vitamini sağlar, hepsi sağlıklı fetal gelişimi destekler.
Hamilelikte bok choy çiğ yenebilir mi?Evet, iyice yıkandığı takdirde, ancak pişirmek sindirimi kolaylaştırır ve yüzey bakterilerini azaltır.
Biliyor muydun?
Bok choy, normal lahana gibi sıkı bir baş oluşturmasa da bir tür Çin lahanasıdır.
Bok choy'un hem çıtır beyaz sapları hem de körpe yeşil yaprakları yenilebilir.
Kalori başına en besin değeri yüksek sebzelerden biridir.
Her yiyeceği tara. Anında öğren.Bu sayfa tek bir yiyecek — Avo uygulamasında yüzlercesi ve bir kamera tarayıcısı var.
