Paketli Salata

Dikkat★★★★★

Sebze

Paketli salata, önceden kesilmiş karışık yapraklardan — marul, roka, ıspanak, pazı — oluşur, yıkanır ve modifiye atmosferli bir torbada kapatılır. Yapraklar harika bir folat kaynağıdır; hamilelikte tavsiye, onları tekrar durulayıp taze tüketmenizdir.

Hamilelikte neden faydalı

Bir avuç karışık yaprak, bebeğinizin nöral tüpü için folat, aynı öğünden demir emmenize yardımcı olan C vitamini, daha koyu yapraklardan A vitamini ve hamilelik kabızlığını önleyen lif sağlar. Hazır bir paketin olması, her gün öğle yemeğinize yeşillik eklemenizi kolaylaştırır.

Önemli besin öğeleri

Folate80 gramlık bir kase karışık yaprak, bebeğinizin nöral tüpü için günlük folat ihtiyacınızın yaklaşık dörtte birini sağlar.

Vitamin CTaze yapraklar, öğünün geri kalanından demir emilimini artıran C vitamini sağlar.

Vitamin AIspanak ve roka gibi daha koyu yapraklar, A vitamininin güvenli bitkisel formu olan beta-karoten içerir.

FiberYapraklı yeşillikler, hamilelik kabızlığını önlemeye yardımcı olan lif ve su ekler.

Servis önerileri

Izgara tavuk ve limon soslu karışık yapraklar

Sıcak makarnaya son anda karıştırılmış roka ve ıspanak

Tam buğday dürüm içinde bir avuç yaprak

Sıcak omlete eklenmiş bebek ıspanak

Sert peynir, tohumlar ve zeytinyağlı yan salata

Güvenlik

Önceden kesilmiş yaprakların geniş bir kesim yüzeyi vardır ve günlerce kapalı bir torbada beklerler, bu da yıkama sırasında herhangi bir kontaminasyonun sızması durumunda listeria, salmonella ve E. coli'nin büyümesine olanak tanır — paketli salatalar, listeria dahil olmak üzere çeşitli salgınlarla ilişkilendirilmiştir. NHS, hazır yıkanmış etiketli torbalar da dahil olmak üzere tüm salataların yıkanmasını tavsiye eder ve torba yaşlandıkça veya ısındıkça risk artar. Soğuk akan su altında durulama ve kurutma, torbayı açtığınız gün tüketildiğinde riski önemli ölçüde azaltır. Şarküteri tezgahından veya büfeden gelen önceden soslanmış salataları değerlendirmek daha zordur ve bunlardan kaçınmak daha iyidir.

Paketli salata yapraklarını, hazır yıkanmış etiketli olsalar bile tekrar yıkayın.Soğuk tutun, son kullanma tarihinden önce tüketin ve sümüksü yaprakları atın.Şarküteri veya büfeden alınan önceden soslanmış salatalardan kaçınmak daha iyidir.

Soğutucunun arkasından en uzun son kullanma tarihine sahip paketi seçin, eve soğuk getirin ve 5°C (41°F) veya altında saklayın. Yaprakları soğuk akan suda durulayın, salata kurutucuda veya temiz bir mutfak havlusunda kurulayın ve hemen tüketin — açık bir paket bir günden fazla bekletilmemelidir. Islak, kahverengi veya sümüksü yaprakları olan veya güçlü bir kokusu olan herhangi bir paketi, son kullanma tarihi geçmemiş olsa bile atın. Özellikle çiğ et yakında hazırlanmışsa, ellerinizi ve kesme tahtanızı öncesinde ve sonrasında yıkayın.

Sık sorulan sorular

Hamileyken hazır yıkanmış salatayı tekrar yıkamam gerekir mi?Evet — NHS, küçük listeria ve E. coli riskini azaltmak için hazır yıkanmış etiketli torbalar da dahil olmak üzere tüm salata yapraklarının durulanmasını tavsiye eder.

Hamilelikte paketli salata yiyebilir miyim?Evet, durulanmış, soğuk tutulmuş ve paketi açtığınız gün tüketilmişse; tarihi geçmiş veya sümüksü yaprakları olan paketlerden kaçının.

Paketli salata neden listeria riski taşır?Bir torbada günlerce kapalı kalan kesilmiş yapraklar, buzdolabı sıcaklığında bakterilerin büyümesi için zaman tanır ve yapraklar çiğ yendiği için hiçbir şey onları öldürmez.

Biliyor muydun?

Yaprakları kesmek, bakterileri besleyen şeker ve nemi serbest bırakır, bu yüzden önceden kesilmiş salata, bütün bir maruldan daha hızlı bozulur.

80 gramlık bir kase karışık yaprak, günlük folat ihtiyacınızın yaklaşık dörtte birini sağlar.

Her yiyeceği tara. Anında öğren.Bu sayfa tek bir yiyecek — Avo uygulamasında yüzlercesi ve bir kamera tarayıcısı var.

Download on theApp Store Get it onGoogle Play