Amarant, hafif fındıksı, topraksı bir tada sahip, demir, kalsiyum, protein, lif ve çinko sunan besin açısından yoğun eski bir tahıldır. Doğal olarak glütensizdir ve doyurucu bir lapa veya garnitür olarak pişirilir. Amarant, hamilelik diyetinize tam tahıllı besin değeri eklemenin harika bir yoludur.
Hamilelikte neden faydalı
Amarantın demir içeriği, hamilelik sırasında kan hacmindeki önemli artışı destekler, yorgunluğu ve anemiyi önlemeye yardımcı olur. Kalsiyum ve proteini, bebeğinizin gelişen kemiklerine ve dokularına katkıda bulunurken, lif sağlıklı sindirimi destekler. Amaranttaki çinko da hamilelik boyunca bağışıklık fonksiyonunda ve hücre büyümesinde rol oynar.
Önemli besin öğeleri
IronHamileliğin artan kan hacmini desteklemeye yardımcı olur ve anemi riskini azaltır.
CalciumBebeğinizin gelişen kemik ve dişlerini destekler.
ProteinBebeğinizin büyüyen dokuları için yapı taşları sağlar.
FiberSağlıklı sindirimi destekler ve kabızlığı önlemeye yardımcı olur.
ZincFetal büyüme sırasında bağışıklık fonksiyonunu ve hücre bölünmesini destekler.
Servis önerileri
Meyve ve süt ile sıcak amarant lapası
Çorbalara kıvam verici olarak eklenmiş amarant
Sebzeli burgerlere karıştırılmış amarant
Gevrek bir üst malzeme olarak patlatılmış amarant
Pişmiş sebzelerle amarant salatası
Güvenlik
Kuru amarantı hava geçirmez bir kapta serin ve kuru bir yerde saklayın, burada birkaç ay iyi kalacaktır. Pişirmeden önce durulayın, ardından yumuşayana ve hafif yapışkan hale gelene kadar su veya et suyunda kaynatın. Pişmiş amarant hemen soğutulmalı ve buzdolabında saklanmalı, artanlar birkaç gün içinde tüketilmelidir. İyice pişirmek, besin maddelerini daha sindirilebilir ve dokusunu daha hoş hale getirir.
Sık sorulan sorular
Hamilelikte amarant yemek güvenli mi?Evet, amarant hamilelik boyunca güvenle tüketilebilecek besleyici, glütensiz bir tahıldır.
Amarant tam bir protein midir?Amarant, iyi bir amino asit yelpazesi içerir, bu da onu değerli bir bitkisel protein kaynağı yapar.
Hamilelik diyetimde amarantı nasıl kullanabilirim?Sıcak bir tahıl olarak, çorbalarda veya ek besin değeri için unlu mamullere karıştırılarak iyi sonuç verir.
Biliyor muydun?
Amarant, Orta ve Güney Amerika'daki eski medeniyetler için temel bir mahsuldü.
Teknik olarak bir yalancı tahıldır, yani gerçek bir tahıl değildir ancak yemek pişirmede benzer şekilde kullanılır.
Tohumlarının yanı sıra amarant yaprakları da yenilebilir ve besleyicidir.
Her yiyeceği tara. Anında öğren.Bu sayfa tek bir yiyecek — Avo uygulamasında yüzlercesi ve bir kamera tarayıcısı var.
