Белый батат — это крахмалистый корнеплод, похожий на оранжевый сорт, но с более бледной мякотью и немного более сухой текстурой. Он богат калием, витамином C, витамином A, клетчаткой и витаминами группы B.
Чем полезен при беременности
Калий помогает регулировать водный баланс и поддерживает здоровое кровяное давление, что важно по мере увеличения объёма крови. Витамин C и витамин A поддерживают иммунное и тканевое развитие твоего малыша, а клетчатка помогает облегчить замедление пищеварения, связанное с беременностью.
Ключевые питательные вещества
Vitamin CПоддерживает иммунную функцию и помогает твоему организму усваивать железо из растительных продуктов.
PotassiumПомогает поддерживать водный баланс и здоровое кровяное давление по мере увеличения объёма крови.
FiberСпособствует регулярному пищеварению и помогает справиться с запорами.
Vitamin AПоддерживает развивающиеся глаза, кожу и органы твоего малыша.
B VitaminsСпособствует выработке энергии в период повышенной метаболической потребности.
Идеи подачи
Запечённый и размятый с небольшим количеством оливкового масла
Запечённый дольками в качестве гарнира
Варёный и добавленный в сытный суп
Нарезанный кубиками и смешанный с тёплой зерновой кашей
Приготовленный на пару и пюрированный для нежного гарнира
Безопасность
Тщательно вымой перед использованием.
Хорошо потри кожуру под проточной водой перед приготовлением, так как корнеплоды растут в почве и могут содержать остатки. Готовь белый батат до мягкости, пока он не будет легко прокалываться вилкой, будь то запекание, варка или приготовление на пару, чтобы облегчить его переваривание. Храни сырые клубни в прохладном, тёмном, хорошо проветриваемом месте, а не в холодильнике, а приготовленные остатки храни охлаждёнными в герметичном контейнере до четырёх дней. Избегай картофеля с мягкими пятнами, проростками или зелёным оттенком.
Частые вопросы
Так ли питателен белый батат, как оранжевый сорт?Он немного ниже по содержанию витамина A, но всё ещё является отличным источником калия, клетчатки и витаминов группы B, что делает его питательным и подходящим для беременности выбором.
Могу ли я есть кожуру?Да, кожура съедобна и добавляет дополнительную клетчатку после тщательной очистки и приготовления, хотя некоторые предпочитают её чистить.
Как это помогает при отёках во время беременности?Содержание калия поддерживает здоровый водный баланс, что может быть полезно наряду с другими мерами для борьбы с лёгкими отёками.
А вы знали?
Белый батат имеет более сухую и плотную текстуру, чем его оранжевые собратья.
Несмотря на название, батат не связан с обычным картофелем или ямсом.
Сканируйте любой продукт. Узнавайте мгновенно.На этой странице один продукт — в приложении Avo их сотни, плюс сканер через камеру.
