Оленина — это нежирное, богатое железом дикое мясо, которое содержит высококачественный белок и цинк с меньшим количеством жира, чем многие другие виды красного мяса. Она может стать питательным дополнением к рациону во время беременности, если правильно выбрана и приготовлена.
Чем полезен при беременности
Содержание железа в оленине помогает поддерживать увеличенный объем крови в твоем организме и снижает риск анемии во время беременности. Ее нежирный белок и цинк поддерживают рост и иммунное развитие твоего малыша, а витамины группы B способствуют энергетическому обмену. Поскольку оленина содержит меньше жира, чем многие другие виды мяса, она может быть нежирным способом удовлетворить возросшие потребности в белке.
Ключевые питательные вещества
IronПоддерживает повышенные потребности в объеме крови и помогает предотвратить анемию при беременности.
ProteinОбеспечивает незаменимые аминокислоты для роста тканей твоего малыша.
ZincПоддерживает иммунную функцию и клеточное развитие.
B VitaminsСпособствует энергетическому обмену и поддерживает функцию нервной системы.
Идеи подачи
Туши рагу из оленины до мягкости
Жарь на гриле полностью приготовленные стейки из оленины
Добавь хорошо приготовленный фарш из оленины в чили
Запеки фрикадельки из оленины до полной готовности
Обжарь медальоны из оленины на сковороде до исчезновения розового цвета
Используй в тщательно приготовленных запеканках
Безопасность
Оленина всегда должна быть тщательно приготовлена до безопасной внутренней температуры, без розового цвета, так как дичь может содержать бактерии или паразитов, если она недоготовлена. Избегай сырых или полусырых блюд, включая тартар из оленины ресторанного типа. Поскольку дичь может нести более изменчивые риски пищевой безопасности, чем мясо с фермы, убедись, что она получена из надежного, должным образом проверенного источника.
Готовь тщательно; избегай полусырой дичи.
Храни сырую оленину в холодильнике и используй в течение нескольких дней, или заморозь для более длительного хранения. Всегда тщательно готовь оленину, пока не исчезнет розовый цвет и сок не станет прозрачным, избегая полусырых или недоготовленных блюд. Храни сырую оленину отдельно от других продуктов и тщательно мой руки, разделочные доски и посуду после работы с ней. Покупай оленину у надежного поставщика, чтобы убедиться, что она была правильно обработана и проверена.
Частые вопросы
Безопасна ли дикая оленина во время беременности?Да, если она правильно получена, безопасно обработана и тщательно приготовлена до полного исчезновения розового цвета.
Могу ли я есть вяленую оленину во время беременности?Вяленое мясо промышленного производства от надежного источника обычно безопасно, но домашнее или недостаточно обработанное вяленое мясо может нести более высокий риск, и его следует избегать.
Почему стоит выбрать оленину вместо говядины во время беременности?Оленина предлагает более нежирный профиль с аналогичными преимуществами по содержанию железа и белка, что некоторые люди предпочитают, хотя оба вида мяса могут вписаться в здоровую диету во время беременности, если приготовлены безопасно.
А вы знали?
Оленина естественным образом нежирнее большинства кусков говядины, с меньшим содержанием насыщенных жиров.
Дичь, такая как оленина, как правило, имеет более высокую концентрацию железа, чем многие виды мяса, выращенного на ферме.
Сканируйте любой продукт. Узнавайте мгновенно.На этой странице один продукт — в приложении Avo их сотни, плюс сканер через камеру.
