Телятина — это нежное, постное мясо молодых бычков, которое является концентрированным источником белка, железа и цинка. Это питательный вариант для беременности при правильном приготовлении.
Чем полезен при беременности
Железо в телятине поддерживает значительное увеличение объема крови во время беременности и помогает защитить от анемии. Ее высококачественный белок и цинк поддерживают рост тканей твоего ребенка и развивающуюся иммунную систему, в то время как витамины группы В помогают в энергетическом обмене. Постный профиль телятины также делает ее хорошим источником питательных веществ без избытка насыщенных жиров.
Ключевые питательные вещества
IronПомогает поддерживать увеличенный объем крови и снижает риск анемии при беременности.
ProteinПоставляет незаменимые аминокислоты для роста и развития твоего ребенка.
ZincПоддерживает иммунное здоровье и рост клеток на протяжении всей беременности.
B VitaminsПоддерживает выработку энергии и здоровье нервной системы.
Идеи подачи
Туши телятину до мягкости в рагу
Жарь на гриле тщательно приготовленные телячьи отбивные
Добавь полностью приготовленный фарш из телятины в соус для пасты
Запеки телячьи фрикадельки до полной готовности
Медленно готовь телячьи голяшки с овощами
Обжарь телячьи отбивные на сковороде до полного исчезновения розового цвета
Безопасность
Телятина должна быть приготовлена до безопасной внутренней температуры без розового цвета, так как недоготовленное мясо может содержать вредные бактерии и паразиты. Избегай тартара из телятины, карпаччо или других сырых или полусырых блюд во время беременности. При посещении ресторана убедись, что блюда из телятины полностью приготовлены перед едой.
Тщательно готовь до безопасной температуры.
Храни сырую телятину в самой холодной части холодильника и используй в течение пары дней, или заморозь для последующего использования. Тщательно готовь телятину до безопасной внутренней температуры без розового цвета, используя пищевой термометр для точности. Держи сырую телятину отдельно от готовых к употреблению продуктов, и вымой руки, разделочные доски и посуду после обработки. Разогрей любую оставшуюся телятину до горячего состояния перед подачей.
Частые вопросы
Безопаснее ли телятина, чем говядина, во время беременности?Оба безопасны при тщательном приготовлении; телятина не является по своей сути более безопасной или рискованной, чем говядина, это просто другой отруб мяса от молодых бычков.
Могу ли я есть телятину пармезан во время беременности?Да, если телятина полностью приготовлена без розового цвета, а любой используемый сыр пастеризован.
Почему телятина так богата железом?Как и другие красные виды мяса, телятина содержит гемовое железо — форму, которую твой организм усваивает особенно хорошо по сравнению с железом из растительных источников.
А вы знали?
Телятина естественным образом постнее многих других красных видов мяса из-за более молодого возраста животного.
Ее мягкий вкус делает телятину универсальной основой для многих различных стилей приготовления.
Сканируйте любой продукт. Узнавайте мгновенно.На этой странице один продукт — в приложении Avo их сотни, плюс сканер через камеру.
