Куркума
Травы и специи
Куркума — это золотистая специя, широко используемая для придания вкуса и цвета, содержащая небольшое количество железа, витамина С, клетчатки и витаминов группы В. В обычных кулинарных количествах это ароматный способ добавить немного питательных веществ в блюда во время беременности.
Чем полезен при беременности
В умеренных количествах, используемых в кулинарии, куркума — это ароматная специя, которая позволяет тебе хорошо приправлять блюда без лишней соли во время беременности. Ее теплый, землистый вкус подходит для многих питательных блюд и может помочь сделать сбалансированные блюда более привлекательными.
Ключевые питательные вещества
Идеи подачи
Безопасность
Хотя куркума, используемая в обычных кулинарных количествах, считается безопасной во время беременности, концентрированных добавок или очень высоких доз лучше избегать, поскольку их влияние во время беременности не было тщательно изучено. Придерживайся тех количеств, которые ты обычно используешь в рецептах, а не добавок или шотов куркумы. Если ты рассматриваешь куркуму по определенной причине, не связанной с приготовлением пищи, сначала проконсультируйся со своим врачом.
Кулинарные количества безопасны; избегай высоких доз добавок.Храни молотую куркуму в герметичном контейнере вдали от света и влаги, чтобы сохранить ее цвет и вкус. Используй ее в кулинарных количествах как часть приготовленных блюд, а не как концентрированную добавку. Если используешь свежий корень куркумы, тщательно вымой его перед очисткой и натиранием, так как он растет в почве, как имбирь. Храни любые домашние пасты из куркумы в холодильнике и используй в течение нескольких дней.