Тортилья — это тонкая, мягкая лепешка из пшеничной муки или кукурузы, используемая для роллов, тако, буррито и кесадилий. Тортильи безопасны во время беременности; они являются нейтральной основой, а то, что ты заворачиваешь внутрь, определяет питательность.
Чем полезен при беременности
Ролл — один из самых простых способов превратить белок и овощи в портативную еду, что помогает, когда тебе нужно есть понемногу и часто. Пшеничные тортильи обычно изготавливаются из обогащенной муки и содержат витамины группы В и немного железа, а цельнозерновые и кукурузные версии добавляют клетчатку, которая помогает при запорах во время беременности.
Ключевые питательные вещества
B VitaminsОбогащенная пшеничная мука поставляет тиамин и ниацин, которые помогают высвобождать энергию из пищи.
IronПшеничные тортильи содержат умеренное количество обогащенного железа, небольшая помощь для дополнительного объема крови, который тебе нужен.
Идеи подачи
Ролл с курицей и жареным перцем с пастеризованным чеддером
Кесадилья с фасолью и сыром, приготовленная до тех пор, пока сыр не закипит
Завтрак-ролл с плотным омлетом и шпинатом
Рыбные тако на теплых кукурузных тортильях с лаймом и капустой
Ролл с хумусом, тертой морковью и огурцом
Безопасность
Безопасно; начинки важнее, чем сама лепешка, поэтому используй приготовленные, вымытые или пастеризованные.Кукурузные тортильи — это безглютеновый вариант, и они содержат больше клетчатки, чем белая мука.
Покупные тортильи хранятся запечатанными неделями, но после вскрытия их следует хранить в холодильнике и использовать до даты, указанной на упаковке; черствая, сухая лепешка безвредна, но заплесневелую нужно выбросить. Разогрей их на сухой сковороде или в микроволновке, чтобы они складывались без трещин, и делай роллы из приготовленного мяса, пастеризованных сыров, вымытого салата и консервированных или хорошо приготовленных бобов, а не из холодных мясных нарезок. Обрати внимание, что в Испании «тортилья» — это толстый картофельный омлет, который нужно готовить до полного застывания яйца в середине. Если ты избегаешь глютена, выбирай кукурузные тортильи и проверяй этикетку, так как некоторые смеси содержат пшеницу.
Частые вопросы
Безопасны ли роллы во время беременности?Да, сама лепешка безопасна; сосредоточься на начинке и выбирай приготовленное мясо, пастеризованный сыр и вымытый салат вместо холодных нарезок и предварительно упакованных листьев.
Могу ли я есть готовый ролл из магазина или кафе во время беременности?Охлажденные роллы «на вынос» обычно безопасны, если их хранить в холоде и съесть до истечения срока годности, но многие содержат холодные мясные нарезки или немытые листья, поэтому выбирай вариант с горячей или приготовленной начинкой, когда можешь.
Полезнее ли кукурузные тортильи, чем пшеничные?Кукурузные тортильи меньше, безглютеновые и содержат больше клетчатки, тогда как пшеничные тортильи обычно обогащены железом и витаминами группы В; цельнозерновые пшеничные тортильи находятся между ними.
А вы знали?
Традиционные кукурузные тортильи изготавливаются из кукурузы, обработанной известью, процесс, называемый никстамализацией, который облегчает усвоение ниацина и кальция.
Слово «тортилья» означает «маленький пирог» по-испански, и в Испании оно относится к картофельному омлету, а не к лепешке.
Сканируйте любой продукт. Узнавайте мгновенно.На этой странице один продукт — в приложении Avo их сотни, плюс сканер через камеру.
