Мангольд — это листовой зеленый овощ с разноцветными стеблями, содержащий фолат, железо, кальций, витамин С и магний. Его слегка землистый вкус хорошо сочетается с различными пикантными блюдами. Эта богатая питательными веществами зелень — отличный выбор на протяжении всей беременности.
Чем полезен при беременности
Фолат мангольда поддерживает здоровое развитие нервной трубки, что особенно важно на ранних сроках беременности, а его железо помогает удовлетворить возросшие потребности в объеме крови во время беременности. Кальций и магний способствуют развитию костей и функции мышц твоего малыша, а витамин С поддерживает иммунитет и усвоение железа. Эта богатая питательными веществами зелень предлагает широкую поддержку на каждом этапе беременности.
Ключевые питательные вещества
FolateПоддерживает здоровое развитие нервной трубки, что особенно важно на ранних сроках беременности.
IronПомогает поддерживать увеличенный объем крови во время беременности.
CalciumПоддерживает развитие костей и зубов твоего малыша.
Vitamin CПоддерживает иммунитет и улучшает усвоение железа из других продуктов.
MagnesiumПоддерживает функцию мышц и нервов во время беременности.
Идеи подачи
Обжаренный мангольд с чесноком
Мангольд, добавленный в супы и рагу
Мангольд, добавленный в блюда из пасты
Мангольд, запеченный в несладких пирогах
Мангольд на пару в качестве простого гарнира
Безопасность
Тщательно вымой перед использованием.
Тщательно вымой мангольд под проточной водой, разделяя листья, чтобы удалить песок или почву, так как листовая зелень может содержать поверхностные бактерии. Храни его в холодильнике, желательно свободно завернутым, и используй в течение нескольких дней для лучшей свежести. Готовь мангольд путем обжаривания, приготовления на пару или добавления в супы до тех пор, пока он не станет мягким и нежным, что помогает уменьшить количество поверхностных бактерий и облегчает его переваривание. При желании обрежь жесткие концы стеблей перед приготовлением.
Частые вопросы
Безопасен ли мангольд во время беременности?Да, мангольд — это питательная листовая зелень, которую безопасно употреблять в пищу при правильном мытье и приготовлении.
Почему мангольд полезен во время беременности?Он содержит фолат, железо, кальций, витамин С и магний, поддерживая многие аспекты развития твоего малыша.
Могу ли я есть мангольд сырым во время беременности?Да, если тщательно вымыть, хотя приготовление делает его легче усваиваемым и уменьшает количество поверхностных бактерий.
А вы знали?
Разноцветные стебли мангольда могут быть от белого до красного и ярко-желтого, в зависимости от сорта.
Он относится к тому же семейству растений, что и свекла, хотя выращивается ради листьев, а не корня.
Мангольд — одна из самых богатых питательными веществами листовых зелени.
Сканируйте любой продукт. Узнавайте мгновенно.На этой странице один продукт — в приложении Avo их сотни, плюс сканер через камеру.
