Грибы шиитаке — это ароматные грибы, известные своей мясистой текстурой, содержащие белок, холин, витамин D, клетчатку и цинк. Они придают блюдам насыщенный, пикантный вкус, при этом обладая уникальным среди овощей питательным профилем.
Чем полезен при беременности
Витамин D в грибах шиитаке поддерживает усвоение кальция и здоровье костей для тебя и твоего малыша, а холин способствует развитию мозга твоего ребенка. Белок и цинк дополнительно поддерживают рост тканей и иммунную функцию в это требовательное время.
Ключевые питательные вещества
ProteinОбеспечивает строительные блоки для растущих тканей твоего малыша.
CholineПоддерживает развитие мозга и нервной системы твоего малыша.
Vitamin DСпособствует усвоению кальция и поддерживает здоровье костей.
FiberПоддерживает здоровое пищеварение.
ZincПоддерживает иммунную функцию и здоровый рост клеток.
Идеи подачи
Обжарь с чесноком и небольшим количеством масла
Добавь в стир-фрай для мясистой текстуры
Туши в супах и бульонах
Добавь в жареный рис
Добавь в блюда с лапшой
Запеки с другими овощами
Безопасность
Тщательно вымой перед использованием.
Протри грибы шиитаке влажной тканью или быстро ополосни непосредственно перед приготовлением, избегая длительного замачивания, так как они легко впитывают воду. Храни их в холодильнике в бумажном пакете или дышащем контейнере, чтобы предотвратить избыточное накопление влаги. Всегда тщательно готовь грибы шиитаке, так как сырые или недоготовленные грибы могут быть труднее для переваривания и, в некоторых случаях, вызывать раздражение кожи. Удаляй жесткие ножки перед приготовлением, так как они могут оставаться волокнистыми даже после приготовления.
Частые вопросы
Безопасны ли грибы шиитаке во время беременности?Да, если они тщательно приготовлены и приобретены у проверенного продавца или на рынке.
Нужно ли удалять ножки грибов шиитаке?Да, ножки обычно остаются жесткими и волокнистыми даже после приготовления, поэтому большинство людей выбрасывают их или сохраняют для бульона, а не едят напрямую.
Нужна ли сушеным грибам шиитаке особая подготовка?Да, замочи их в воде до размягчения, а затем тщательно приготовь перед употреблением, следуя обычным инструкциям на упаковке.
А вы знали?
Грибы шиитаке выращиваются веками и ценятся за их отчетливый вкус умами.
Как и другие грибы, они могут вырабатывать витамин D при воздействии солнечного света или УФ-излучения во время роста или после сбора урожая.
Сканируйте любой продукт. Узнавайте мгновенно.На этой странице один продукт — в приложении Avo их сотни, плюс сканер через камеру.
