Грибы шиитаке — это ароматный гриб, известный своей мясистой текстурой, содержащий белок, холин, витамин D, клетчатку и цинк. Они придают блюдам насыщенный, пикантный вкус, одновременно обеспечивая уникальный среди овощей питательный профиль.
Чем полезен при беременности
Витамин D в грибах шиитаке поддерживает усвоение кальция и здоровье костей для тебя и твоего малыша, а холин способствует развитию мозга твоего малыша. Белок и цинк дополнительно поддерживают рост тканей и иммунную функцию в это требовательное время.
Ключевые питательные вещества
ProteinОбеспечивает строительные блоки для поддержки растущих тканей твоего малыша.
CholineПоддерживает развитие мозга и нервной системы твоего малыша.
Vitamin DСпособствует усвоению кальция и поддерживает здоровье костей.
FiberПоддерживает здоровое пищеварение.
ZincПоддерживает иммунную функцию и здоровый рост клеток.
Идеи подачи
Обжарь с чесноком и небольшим количеством масла
Добавь в стир-фрай для мясистой текстуры
Туши в супах и бульонах
Добавь в блюда из жареного риса
Добавь в блюда из лапши
Запеки с другими овощами
Безопасность
Тщательно вымой перед использованием.
Протри грибы шиитаке влажной тканью или быстро ополосни непосредственно перед приготовлением, избегая длительного замачивания, так как они легко впитывают воду. Храни их в холодильнике в бумажном пакете или дышащем контейнере, чтобы предотвратить избыточное накопление влаги. Всегда тщательно готовь грибы шиитаке, так как сырые или недоготовленные грибы могут быть труднее для переваривания и, в некоторых случаях, вызывать раздражение кожи. Удали жесткие стебли перед приготовлением, так как они могут оставаться волокнистыми даже после приготовления.
Частые вопросы
Безопасны ли грибы шиитаке во время беременности?Да, если они тщательно приготовлены и приобретены у надежного продавца или на рынке.
Стоит ли мне удалять ножки грибов шиитаке?Да, ножки обычно остаются жесткими и волокнистыми даже после приготовления, поэтому большинство людей выбрасывают их или сохраняют для бульона, а не едят напрямую.
Требуют ли сушеные грибы шиитаке специальной подготовки?Да, замочи их в воде до размягчения, а затем тщательно приготовь перед употреблением, следуя обычным инструкциям на упаковке.
А вы знали?
Грибы шиитаке культивируются веками и ценятся за их отчетливый вкус умами.
Как и другие грибы, они могут производить витамин D при воздействии солнечного света или УФ-излучения во время роста или после сбора урожая.
Сканируйте любой продукт. Узнавайте мгновенно.На этой странице один продукт — в приложении Avo их сотни, плюс сканер через камеру.
