Перепелиные яйца — это крошечные, питательные яйца, содержащие белок, железо и холин в небольшом объеме. Они могут быть питательным продуктом для беременности, если приготовлены до полной готовности.
Чем полезен при беременности
Холин в перепелиных яйцах поддерживает развитие мозга и нервной системы твоего малыша, а железо помогает удовлетворить возросшие потребности беременности в объеме крови. Белок и полезные жиры поддерживают общий рост твоего малыша, а цинк способствует здоровой иммунной функции. Поскольку перепелиные яйца питательны относительно своего размера, они могут быть удобным способом добавить эти питательные вещества в блюда.
Ключевые питательные вещества
IronПомогает поддерживать увеличенный объем крови и снижает риск анемии во время беременности.
ProteinОбеспечивает аминокислотами для роста тканей твоего малыша.
CholineПоддерживает здоровое развитие мозга и нервной системы у твоего малыша.
ZincПоддерживает иммунную функцию и развитие клеток.
Healthy FatsСпособствует удовлетворению энергетических потребностей и усвоению питательных веществ.
Идеи подачи
Свари вкрутую до полной готовности желтка
Добавь нарезанные вареные яйца в салаты
Включи в полностью приготовленные блюда из рамена или лапши
Испеки небольшие полностью приготовленные киши
Замаринуй после тщательного варения вкрутую
Подавай сверху на полностью приготовленные рисовые боулы
Безопасность
Перепелиные яйца всегда должны быть приготовлены до тех пор, пока и белок, и желток не станут полностью твердыми, так как сырые или недоготовленные яйца могут содержать бактерии, такие как сальмонелла. Избегай сырых перепелиных яиц, в том числе в некоторых традиционных блюдах или гарнирах, где они используются в сыром виде. Если у тебя аллергия на яйца, перепелиные яйца следует избегать наряду с другими видами яиц.
Готовь до твердости; никогда не ешь сырыми.
Храни перепелиные яйца в холодильнике и проверяй скорлупу на трещины перед использованием, выбрасывая поврежденные. Тщательно готовь перепелиные яйца до тех пор, пока и белок, и желток не станут полностью твердыми, избегая сырых или недоваренных приготовлений. Вымой руки и поверхности после работы с сырыми яйцами, чтобы предотвратить перекрестное загрязнение. Используй только пастеризованные перепелиные яйца, если рецепт требует сырой или слегка приготовленной версии.
Частые вопросы
Безопасны ли перепелиные яйца в сыром виде в каких-либо традиционных блюдах во время беременности?Нет, сырые перепелиные яйца несут те же бактериальные риски, что и сырые куриные яйца, и их следует избегать; готовь до полной готовности.
Сколько перепелиных яиц равно одному куриному яйцу?Примерно три-четыре перепелиных яйца эквивалентны по объему одному куриному яйцу, хотя содержание питательных веществ на грамм схоже.
Могут ли перепелиные яйца помочь удовлетворить потребности в холине во время беременности?Да, они содержат холин, но тебе, вероятно, понадобятся и другие продукты, богатые холином, чтобы полностью удовлетворить потребности беременности.
А вы знали?
Перепелиные яйца примерно в пять раз меньше куриных, но обладают сопоставимой питательной плотностью.
Их крапчатая скорлупа делает их визуально отличительным дополнением к блюдам.
Сканируйте любой продукт. Узнавайте мгновенно.На этой странице один продукт — в приложении Avo их сотни, плюс сканер через камеру.
