Соленый огурец
Овощи
Соленые огурцы — это огурцы, консервированные в соленом, часто уксусном рассоле, что придает им пикантную хрустящую текстуру. Они содержат некоторое количество витамина С и клетчатки из исходного овоща, но процесс засолки добавляет значительное количество натрия. Их можно изредка употреблять как часть разнообразного рациона во время беременности.
Чем полезен при беременности
Соленые огурцы сохраняют некоторое количество витамина С, витамина А и клетчатки, содержащихся в свежих огурцах, которые поддерживают иммунитет и пищеварение. Они также могут быть приятным способом удовлетворить тягу к соленой или кислой пище во время беременности. Употребляемые в умеренных количествах, они могут вписаться в сбалансированный рацион питания.
Ключевые питательные вещества
Идеи подачи
Безопасность
Соленые огурцы обычно содержат много натрия из-за процесса засолки, а избыточное потребление натрия может способствовать задержке жидкости и повышению артериального давления во время беременности. Лучше всего употреблять соленые огурцы в умеренных количествах, а не как ежедневный основной продукт. Если ты следишь за артериальным давлением или отеками, обсуди потребление натрия со своим врачом. Выбор сортов с низким содержанием натрия, если они доступны, также может помочь.
Высокое содержание натрия — умеренно.Храни соленые огурцы в холодильнике после открытия и убедись, что жидкость полностью покрывает их, чтобы сохранить свежесть. Выбирай банки с неповрежденными крышками и проверяй сроки годности при покупке. Быстро ополаскивай огурцы, если хочешь уменьшить количество рассола на поверхности перед едой. Поскольку соленые огурцы содержат много натрия, сбалансируй их с большим количеством низконатриевых продуктов в течение дня и всегда используй чистую посуду при извлечении их из банки, чтобы избежать загрязнения.