Блинчики — это тесто из муки, яйца и молока, приготовленное на горячей сковороде, от толстых пышных стопок до тонких крепов и блинов. Полностью приготовленные, они являются безопасным завтраком во время беременности; сырое тесто — единственное, чего следует избегать.
Чем полезен при беременности
Блинчики содержат яичный белок, молочный кальций, а также витамины группы В и железо из обогащенной муки, и это легкий способ съесть фрукты и йогурт. Приготовленные из цельнозерновой или овсяной муки, они также добавляют клетчатку, а простой блинчик часто хорошо переносится в тошнотные утра.
Ключевые питательные вещества
ProteinЯйцо и молоко в тесте дают каждому блинчику несколько граммов белка.
CalciumМолоко в тесте и йогурт сверху способствуют поступлению кальция для костей твоего ребенка.
B VitaminsОбогащенная мука поставляет тиамин и фолиевую кислоту.
IronОбогащение муки добавляет немного железа в каждый блинчик.
Идеи подачи
Овсяные блинчики с ягодами и греческим йогуртом
Цельнозерновые блинчики с бананом и арахисовой пастой
Крепы, фаршированные шпинатом, сыром и хорошо приготовленным яйцом
Блины со сливочным сыром и консервированным лососем
Блинчики с тушеными яблоками и корицей
Безопасность
Готовь каждый блинчик до золотистого цвета с обеих сторон и сухости в середине; тесто содержит сырое яйцо.Не пробуй сырое тесто.
Тесто для блинчиков содержит сырое яйцо и сырую муку, поэтому воздержись от его пробования и готовь каждый блинчик, пока поверхность не станет сухой, края не затвердеют, а середина не будет влажной при нажатии; толстые блинчики требуют более низкого огня в течение более длительного времени, чтобы центр пропекся до того, как снаружи подгорит. Используй пастеризованное молоко и пахту. Подавай с приготовленными фруктами, йогуртом, ореховой пастой или небольшим количеством сиропа, а не с соусами из сырых яиц. Оставшиеся блинчики хранятся два дня в холодильнике и хорошо разогреваются в тостере.
Частые вопросы
Безопасны ли блинчики во время беременности?Да, приготовленные блинчики безопасны, потому что яйцо в тесте полностью прожаривается; просто избегай употребления сырого теста.
Можно ли мне есть блинчики из ресторана или кафе во время беременности?Да, они готовятся на горячей сковороде; проверь, чтобы толстые не были сырыми в центре, и избегай начинок из сырых яиц.
Можно ли крепы при беременности?Да, тонкие крепы прожариваются за секунды; выбирай начинки, которые приготовлены или пастеризованы.
А вы знали?
Сырая мука, как и сырое яйцо, может содержать бактерии, поэтому тесто нельзя пробовать.
Замена половины белой муки на овсяную или цельнозерновую примерно удваивает содержание клетчатки в блинчике.
Сканируйте любой продукт. Узнавайте мгновенно.На этой странице один продукт — в приложении Avo их сотни, плюс сканер через камеру.
