Лапша — это длинные нити пшеничного теста, которые варят и подают в бульоне, обжаривают или заправляют соусом. Простая вареная лапша безопасна в каждом триместре и является легкой основой для сытного, подходящего для беременности блюда.
Чем полезен при беременности
Лапша дает тебе быстрые, легкоусвояемые углеводы с небольшим количеством белка и витаминов группы В, а тарелка лапшичного супа часто переносится в те дни, когда ничего другого не хочется. Ее настоящая ценность в том, что ты на ней строишь: добавь овощи, хорошо приготовленную курицу, тофу или яйцо, сваренное вкрутую, и простая тарелка превратится в сбалансированное блюдо.
Ключевые питательные вещества
B VitaminsПшеничная лапша содержит тиамин и ниацин, которые помогают превращать углеводы в полезную энергию.
ProteinПшеничный глютен придает лапше скромное содержание белка, около 5 г на порцию готового продукта.
Идеи подачи
Удон в мисо-бульоне с тофу и зеленым луком
Жареная лапша с курицей, брокколи и имбирем
Лапшичный суп с вареными креветками и пак-чоем
Холодная кунжутная лапша с огурцом и натертой морковью
Куриный суп с лапшой в день тошноты
Безопасность
Безопасна после приготовления; начинка и бульон определяют остальную часть блюда.Рисовая лапша и гречневая соба — это замены, если ты избегаешь пшеницы.
Готовь лапшу согласно инструкции на упаковке и подавай горячей; если ты ешь из буфета или заказываешь на вынос, выбирай блюда, которые были только что обжарены, а не стояли в подогреваемом лотке. Охлади любые остатки в течение часа, убери в холодильник и разогрей один раз до появления пара. Уточни, подается ли блюдо с яйцом всмятку или сырыми ростками фасоли, и попроси, чтобы яйцо было полностью приготовлено, а ростки — отварены. Большинство соусов и бульонов для лапши соленые, поэтому добавляй меньше соевого соуса или используй половину бульонного кубика, а для приправы используй овощи и травы.
Частые вопросы
Можно ли есть лапшу во время беременности?Да, приготовленная лапша безопасна на протяжении всей беременности; сочетай ее с овощами и белком и следи за солеными соусами.
Безопасны ли блюда из лапши на вынос во время беременности?Свежеприготовленные, очень горячие стир-фраи и супы безопасны; попроси, чтобы яйцо было полностью приготовлено, избегай сырых ростков фасоли и пропускай блюда, которые долго хранились теплыми.
Какая лапша без глютена?Рисовая лапша, фунчоза и 100-процентная гречневая соба натурально безглютеновые, в то время как удон, яичная лапша и большинство видов рамена основаны на пшенице.
А вы знали?
Самая старая известная лапша, найденная в Китае, насчитывает около 4000 лет и была сделана из проса, а не из пшеницы.
Лапша удон приобретает свою жевательную текстуру благодаря замешиванию с соленой водой, поэтому порция может быть соленой еще до добавления соуса.
Сканируйте любой продукт. Узнавайте мгновенно.На этой странице один продукт — в приложении Avo их сотни, плюс сканер через камеру.
