Листовая горчица — это листовой зеленый овощ, богатый фолатом, железом, кальцием, витамином С и клетчаткой. Такое сочетание питательных веществ делает ее одним из наиболее ценных зеленых овощей для включения в рацион во время беременности. Ее слегка перечный вкус хорошо сочетается с различными блюдами.
Чем полезен при беременности
Листовая горчица является отличным источником фолата, который необходим для развития нервной трубки вашего малыша на протяжении всей беременности. Содержание железа и кальция в ней поддерживает ваш увеличенный объем крови и развивающиеся кости малыша, а витамин С помогает вашему организму более эффективно усваивать железо. Клетчатка, которую она содержит, также способствует здоровому пищеварению, что может быть полезно на протяжении всей беременности.
Ключевые питательные вещества
FolateПоддерживает здоровое развитие нервной трубки, что особенно важно на протяжении всей беременности.
IronПомогает поддерживать ваш увеличенный объем крови и снижает риск анемии.
CalciumПоддерживает развивающиеся кости и зубы вашего малыша.
Vitamin CУкрепляет иммунитет и помогает улучшить усвоение железа.
FiberСпособствует здоровому пищеварению и помогает предотвратить запоры.
Идеи подачи
Обжарьте с чесноком и оливковым маслом
Добавьте в сытный суп или рагу
Тушите с приготовленной фасолью для сытного гарнира
Добавьте в миску с крупой
Добавьте в приготовленное овощное карри
Безопасность
Тщательно вымойте перед использованием.
Тщательно промойте листовую горчицу под проточной водой, разделяя листья, чтобы удалить застрявшую почву или песок. Хорошо приготовьте ее, обжаривая, готовя на пару или отваривая до мягкости, что также смягчит ее перечный вкус. Храните немытую зелень в холодильнике в дышащем пакете и используйте в течение нескольких дней для лучшего качества. Выбросьте любые увядшие, скользкие или изменившие цвет листья перед приготовлением.
Частые вопросы
Безопасна ли листовая горчица во время беременности?Да, при правильной мойке и приготовлении листовая горчица является очень питательным и безопасным выбором.
Почему листовые зеленые овощи, такие как листовая горчица, рекомендуются во время беременности?Они богаты фолатом, железом и кальцием, которые поддерживают развитие вашего малыша и ваши собственные возросшие потребности в питательных веществах.
Можно ли есть листовую горчицу сырой во время беременности?Ее можно есть сырой в небольших количествах, если тщательно вымыть, но приготовление смягчает ее текстуру и вкус и может быть легче для пищеварения.
А вы знали?
Листовая горчица относится к тому же семейству, что и брокколи, кейл и капуста.
Ее слегка острый вкус обусловлен природными соединениями, также содержащимися в семенах горчицы.
Сканируйте любой продукт. Узнавайте мгновенно.На этой странице один продукт — в приложении Avo их сотни, плюс сканер через камеру.
