Мисо — это ферментированная соевая паста, используемая для придания вкуса супам и соусам, содержащая железо, кальций и белок. Поскольку она богата натрием, ее лучше использовать в умеренных количествах во время беременности.
Чем полезен при беременности
Мисо обеспечивает железо и кальций для поддержания твоего увеличенного объема крови и развития костей твоего малыша. Содержание белка и клетчатки способствует общему питанию и пищеварению, а как ферментированный продукт, оно также может поддерживать здоровье кишечника во время беременности.
Ключевые питательные вещества
IronПоддерживает увеличенный объем крови во время беременности.
CalciumПоддерживает развитие костей и зубов твоего малыша.
ProteinПоддерживает рост и развитие тканей твоего малыша.
FiberПоддерживает здоровое пищеварение во время беременности.
ZincПоддерживает иммунную функцию и рост клеток.
Идеи подачи
Взбей в легкий мисо-суп с приготовленными овощами
Используй в качестве основы для маринада для приготовленной рыбы или курицы
Добавь в салатные заправки в небольших количествах
Добавь в соусы для жареных овощей
Смешай в глазурь для приготовленного тофу
Безопасность
Мисо богато натрием, поэтому лучше использовать его в умеренных количествах, а не в качестве ежедневного основного продукта, особенно если ты следишь за своим артериальным давлением. По возможности выбирай пастеризованные продукты мисо и проверяй этикетки на содержание натрия. Если у тебя есть какие-либо состояния, на которые влияет потребление натрия, обсуди употребление мисо со своим врачом.
Высокое содержание натрия — умеренно.
Храни мисо в холодильнике после открытия, плотно закрытым, где оно будет храниться несколько месяцев. Каждый раз используй чистую посуду, когда берешь мисо из контейнера, чтобы избежать загрязнения. Поскольку мисо богато натрием, используй его экономно в супах, маринадах и заправках, а не в больших количествах. Перед покупкой проверь этикетки продукта, чтобы подтвердить пастеризацию и детали ингредиентов.
Частые вопросы
Безопасен ли мисо-суп во время беременности?Да, в умеренных количествах, при условии, что он приготовлен из пастеризованного мисо, а любые добавленные морепродукты или тофу полностью приготовлены.
Почему мне следует ограничить мисо во время беременности?Мисо богато натрием, поэтому умеренное его употребление помогает тебе избежать избыточного потребления соли во время беременности.
Предлагает ли ферментированное мисо пользу для здоровья кишечника?Мисо действительно содержит полезные соединения от ферментации, хотя для безопасности пищевых продуктов во время беременности рекомендуется выбирать пастеризованные версии.
А вы знали?
Мисо производится путем ферментации соевых бобов с солью и специфической культурой плесени, иногда в течение месяцев или лет.
Существует много сортов мисо, различающихся по цвету и вкусу от мягкого белого до насыщенного красного.
Сканируйте любой продукт. Узнавайте мгновенно.На этой странице один продукт — в приложении Avo их сотни, плюс сканер через камеру.
