Лобстер — это крупный ракообразный с нежным, плотным мясом в хвосте и клешнях, подается вареным, жареным на гриле или в масляной булочке. Полностью приготовленный, он безопасен во время беременности и является отличным источником белка, цинка и B12.
Чем полезен при беременности
Порция лобстера весом 100 г дает около 19 г нежирного белка, хорошее количество цинка для роста клеток и иммунной системы вашего малыша, витамин B12 для нервной системы, а также полезные медь и селен. Он содержит мало ртути и мало жира, поэтому это питательное лакомство, а не просто баловство.
Ключевые питательные вещества
ProteinЛобстер — это почти чистый нежирный белок, обеспечивающий строительные блоки для тканей вашего малыша.
ZincМоллюски являются одними из лучших источников цинка, поддерживая деление клеток и вашу иммунную систему.
B VitaminsЛобстер богат витамином B12, от которого зависят нервная система вашего малыша и ваши красные кровяные тельца.
MagnesiumПорция вносит скромное количество магния, который помогает мышцам и нервам работать бесперебойно.
Идеи подачи
Хвост лобстера на гриле с чесночным маслом и зеленью
Лингуини с лобстером и помидорами черри
Ролл с лобстером в поджаренной булочке бриошь
Биск из лобстера, разогретый до горячего состояния
Холодный приготовленный лобстер с лимоном, съеденный в день приготовления
Безопасность
Приготовленный лобстер безопасен; готовьте, пока панцирь не станет красным, а мясо — непрозрачным.Избегайте сырых или слегка приготовленных моллюсков, включая сашими из лобстера или севиче.
Готовьте живого или сырого лобстера, пока панцирь не станет ярко-красным, а мясо — непрозрачно-белым, около 8 минут на 500 г в кипящей воде, или до 63°C (145°F) в самой толстой части хвоста. Покупайте предварительно приготовленного лобстера в надежном охлажденном отделе и ешьте его в тот же день; это готовый к употреблению моллюск, поэтому, если вы не уверены, разогрейте его в соусе или под грилем. Избегайте лобстера в сырых блюдах, таких как севиче или сашими, и ешьте роллы и салаты с лобстером свежеприготовленными. Аллергия на моллюсков может впервые проявиться во время беременности, поэтому прекратите употребление, если заметите покалывание или зуд.
Частые вопросы
Можно ли есть лобстера во время беременности?Да — тщательно приготовленный лобстер безопасен и содержит мало ртути; следует избегать только сырых или слегка приготовленных моллюсков.
Содержит ли лобстер много ртути?Нет, лобстер содержит мало ртути, около 0,1 мг на кг, что значительно ниже, чем в тунце, и далеко не так много, как в рыбе-мече.
Можно ли есть холодного лобстера из магазина во время беременности?Свежеприготовленный, правильно охлажденный лобстер, съеденный в тот же день, безопасен; если вы не уверены, как долго он хранился, сначала разогрейте его.
А вы знали?
Лобстер содержит меньше ртути, чем большинство видов тунца, около 0,1 мг на кг.
Красный цвет приготовленного лобстера обусловлен астаксантином, пигментом, скрытым белками до тех пор, пока тепло не разрушит их.
Сканируйте любой продукт. Узнавайте мгновенно.На этой странице один продукт — в приложении Avo их сотни, плюс сканер через камеру.
