Кольраби — это хрустящий, с мягким вкусом представитель семейства капустных, часто употребляемый в сыром или приготовленном виде. Она обеспечивает хорошее количество витамина С и клетчатки при низкой калорийности. Ее универсальность позволяет легко добавлять ее в салаты, жаркое или запеченные овощные блюда во время беременности.
Чем полезен при беременности
Витамин С в кольраби поддерживает твою иммунную систему и способствует усвоению железа из других продуктов, которые ты ешь. Содержание в ней клетчатки помогает способствовать регулярному пищеварению, что может облегчить распространенные дискомфорты беременности, такие как запоры. Как низкокалорийный, богатый питательными веществами овощ, это простой способ добавить разнообразия в твои блюда.
Ключевые питательные вещества
Vitamin CПоддерживает иммунитет и улучшает усвоение железа из продуктов.
FiberСпособствует здоровому пищеварению и помогает предотвратить запоры.
Идеи подачи
Натри сырую кольраби в хрустящий салат
Запеки нарезанную кубиками кольраби с оливковым маслом до мягкости
Добавь тонкие ломтики в свежий овощной салат
Приготовь на пару и разомни в пюре как низкоуглеводную альтернативу картофелю
Добавь в жаркое с другими овощами
Безопасность
Тщательно вымой перед использованием.
Тщательно вымой кольраби под проточной водой, потерев кожуру, если планируешь ее есть, так как грязь может скапливаться в ее луковичной форме. При желании очисти более жесткие внешние слои, особенно у крупных клубней. Храни немытую кольраби в ящике для овощей в холодильнике, где она сохранится одну-две недели. Независимо от того, ешь ли ты ее сырой в салатах или приготовленной в жарком, убедись, что она хорошо промыта, а любое приготовление доведено до мягкой консистенции для более легкого пищеварения.
Частые вопросы
Могу ли я есть кольраби сырой во время беременности?Да, если она хорошо вымыта, сырая кольраби безопасна для употребления во время беременности.
Является ли кольраби опасностью удушья для беременной?Сама по себе кольраби не является более рискованной для взрослых, но всегда тщательно пережевывай и нарезай ее на удобные кусочки.
Какой вкус у кольраби?У нее мягкий, слегка сладковатый вкус, похожий на нечто среднее между капустой и стеблями брокколи.
А вы знали?
Название кольраби происходит от немецких слов, означающих «капустная репа», хотя она растет над землей.
Как клубень, так и листовая зелень кольраби съедобны.
Сканируйте любой продукт. Узнавайте мгновенно.На этой странице один продукт — в приложении Avo их сотни, плюс сканер через камеру.
