Сельдь
Рыба и морепродукты
Сельдь — это жирная рыба, богатая ДГК, кальцием и белком, обладающая высокой пищевой ценностью во время беременности. Поскольку это жирная рыба, ее следует употреблять в умеренных количествах и всегда тщательно приготовленной.
Чем полезен при беременности
Сельдь содержит ДГК и омега-3 жиры, которые поддерживают развитие мозга и глаз твоего малыша, а также кальций для роста костей. Содержание железа и белка помогает поддерживать увеличенный объем крови и развитие тканей твоего малыша на протяжении всей беременности.
Ключевые питательные вещества
Идеи подачи
Безопасность
Как жирная рыба, сельдь может содержать более высокие уровни загрязняющих веществ из окружающей среды, чем нежирная рыба, поэтому лучше ограничить употребление жирной рыбы примерно двумя порциями в неделю. Всегда тщательно готовь сельдь и избегай сырых, копченых или маринованных блюд, которые могут нести дополнительные риски для безопасности пищевых продуктов. Если ты не уверена в общем количестве потребляемой рыбы, обсуди это со своим врачом, чтобы сбалансировать пользу и ограничения.
Жирная рыба — хорошо готовь; ограничь употребление жирной рыбы до ~2 порций в неделю.Покупай свежую или правильно замороженную сельдь из надежного источника и храни ее в холодильнике или морозильной камере до готовности к приготовлению. Тщательно готовь сельдь, пока она легко не расслаивается вилкой, и избегай сырой, копченой или маринованной сельди во время беременности из-за соображений безопасности пищевых продуктов. Ограничь употребление жирной рыбы, такой как сельдь, примерно двумя порциями в неделю, чтобы контролировать воздействие загрязняющих веществ. Храни любые остатки незамедлительно в холодильнике и съешь в течение пары дней.