Ветчина — это вяленый, переработанный продукт из свинины, часто нарезаемый тонкими ломтиками для бутербродов. Хотя она содержит некоторый белок и витамины группы В, холодная ветчина деликатесного типа вызывает опасения по поводу пищевой безопасности во время беременности. Ее пищевая ценность обычно затмевается этими рисками, если она не нагрета должным образом.
Ключевые питательные вещества
ProteinСпособствует росту и восстановлению тканей как для тебя, так и для твоего развивающегося малыша.
ZincПоддерживает иммунную функцию и деление клеток во время беременности.
B VitaminsПомогают преобразовывать пищу в энергию и поддерживают образование красных кровяных телец.
Идеи подачи
Нагретая до очень горячего состояния в горячем бутерброде или панини
Добавлена в полностью приготовленную запеканку или запеченное блюдо
Тщательно разогрета в стир-фрае или жареном рисе
Безопасность
Холодная вяленая деликатесная ветчина может содержать бактерии, которые представляют повышенный риск во время беременности, включая организмы, связанные с серьезными инфекциями. Чтобы снизить риск, избегай употребления ветчины холодной прямо из упаковки и вместо этого нагревай ее до очень горячего состояния перед едой. Если ты не уверена, как хранился или обрабатывался деликатесный продукт, безопаснее отказаться от него или выбрать свежеприготовленную альтернативу.
Холодная вяленая деликатесная ветчина — избегай, если не нагрета до очень горячего состояния (риск листерии/токсоплазмы).
Если ты решишь есть ветчину, нагрей ее до очень горячего состояния по всей толщине, а не ешь холодной из упаковки. Храни ветчину в холодильнике при постоянно низкой температуре и используй ее сразу после вскрытия. Держи мясные деликатесы отдельно от готовых к употреблению продуктов, чтобы избежать перекрестного загрязнения, и мой руки и поверхности после работы с ними. При покупке убедись, что упаковка цела и срок годности не истек.
Частые вопросы
Могу ли я есть бутерброды с ветчиной во время беременности?Безопаснее сначала нагреть ветчину до очень горячего состояния, а не есть ее холодной, чтобы снизить риск пищевых бактерий.
Вся ли ветчина небезопасна во время беременности?Свежеприготовленная, горячая ветчина (например, запеченный окорок, подаваемый горячим) несет меньший риск, чем холодные вяленые деликатесные ломтики, которые чаще связаны с бактериальным загрязнением.
Что, если я уже съела холодную ветчину, прежде чем осознала риск?Большинство людей не столкнутся с проблемами, но сообщи об этом своему врачу, если у тебя появятся лихорадка, озноб или гриппоподобные симптомы после.
А вы знали?
Нагревание мясных деликатесов до очень горячего состояния может убить бактерии, которые не уничтожаются одним только холодным хранением.
Вяленые мясные продукты, такие как ветчина, обрабатываются солью и консервантами, что отчасти объясняет, почему безопасность холодного хранения так важна.
Сканируйте любой продукт. Узнавайте мгновенно.На этой странице один продукт — в приложении Avo их сотни, плюс сканер через камеру.
