Виноградная патока — это густой, темный сироп, получаемый путем уваривания виноградного сока, ценится за концентрированную сладость и содержание минералов. Она содержит железо, кальций и витамины группы В, хотя из-за высокого содержания сахара ее лучше употреблять в умеренных количествах во время беременности.
Чем полезен при беременности
Железо в виноградной патоке может способствовать удовлетворению твоих повышенных потребностей в производстве красных кровяных телец во время беременности. Она также содержит кальций для поддержки развивающихся костей твоего малыша и витамины группы В, которые помогают в энергетическом обмене.
Ключевые питательные вещества
IronПомогает поддерживать увеличенный объем крови и производство красных кровяных телец, необходимых во время беременности.
CalciumСпособствует развитию костей и зубов твоего малыша наряду с другими источниками кальция в твоем рационе.
B VitaminsПоддерживает энергетический обмен, помогая твоему организму преобразовывать пищу в полезную энергию в трудное время.
Идеи подачи
Полей небольшим количеством простой йогурт
Вмешивай в кашу для естественной сладости
Используй экономно в качестве глазури для приготовленных овощей
Смешай чайную ложку с тахини для быстрого соуса
Добавь немного в блины вместо сиропа
Безопасность
Виноградная патока очень концентрирована по содержанию натуральных сахаров, поэтому чрезмерное употребление может способствовать избыточному потреблению калорий и скачкам уровня сахара в крови, что особенно важно, если ты борешься с гестационным диабетом. Держи порции небольшими, например, по одной ложке за раз, и относись к ней как к случайной приправе, а не к ежедневному основному продукту. Если у тебя гестационный диабет или ты следишь за уровнем сахара в крови, обсуди соответствующие количества со своим врачом.
Высокое содержание сахара — умеренно.
Храни виноградную патоку в запечатанной банке в прохладной, сухой кладовой и проверяй этикетку, чтобы убедиться, что она изготовлена из пастеризованного виноградного сока. После открытия держи крышку плотно закрытой между использованиями, чтобы предотвратить попадание влаги и загрязнений, которые могут повлиять на текстуру или вкус. Каждый раз используй чистую, сухую ложку, чтобы избежать попадания бактерий в банку. Поскольку она богата натуральным сахаром, тщательно отмеряй порции, а не наливай свободно, и выброси ее, если заметишь брожение, пузырение или неприятный запах.
Частые вопросы
Безопасна ли виноградная патока, если у меня гестационный диабет?Лучше ограничить или избегать ее, так как она богата натуральными сахарами; поговори со своим врачом о том, как она вписывается в твой план питания.
Сколько виноградной патоки можно употреблять в день?Небольшая ложка время от времени разумна для большинства людей, но она не должна заменять более питательные источники железа и кальция.
Лучше ли виноградная патока, чем обычный сахар во время беременности?Она действительно содержит некоторое количество железа, кальция и витаминов группы В, которых нет в обычном сахаре, но это все еще концентрированный источник сахара, и ее следует использовать экономно.
А вы знали?
Виноградная патока изготавливается путем медленного кипячения виноградного сока до тех пор, пока он не загустеет в сироп, концентрируя как его сладость, так и минералы.
Она традиционно использовалась как естественный источник энергии и богатый железом подсластитель во многих кулинарных традициях.
Сканируйте любой продукт. Узнавайте мгновенно.На этой странице один продукт — в приложении Avo их сотни, плюс сканер через камеру.
