Козий сыр бывает разных видов: от мягкого с плесенью до твердого выдержанного, и изготавливается из козьего молока. Мягкие или с плесенью сорта несут более высокий риск содержания вредных бактерий, если они не приготовлены должным образом или не сделаны из пастеризованного молока. Понимание того, каких форм следует избегать, поможет тебе безопаснее наслаждаться козьим сыром во время беременности.
Ключевые питательные вещества
CalciumПоддерживает развитие костей, хотя этот сыр следует употреблять только в его безопасных формах во время беременности.
ProteinОбеспечивает строительные блоки для роста тканей при употреблении в безопасной, приготовленной форме.
ZincПоддерживает иммунную функцию и деление клеток.
Vitamin AПоддерживает здоровое зрение и развитие иммунитета.
Идеи подачи
Запекай мягкий козий сыр в горячем пироге или гратене до полного пропаривания
Растапливай твердый, пастеризованный козий сыр в приготовленном соусе
Кроши небольшое количество твердого, выдержанного козьего сыра на полностью приготовленное блюдо
Безопасность
Мягкие или с плесенью козьи сыры, часто узнаваемые по белой корочке, могут содержать вредные бактерии, которые представляют повышенный риск во время беременности, потенциально приводя к серьезным инфекциям. Эти сорта следует избегать, если они не приготовлены до полного пропаривания, например, в запеканке. Твердые, выдержанные козьи сыры, изготовленные из пастеризованного молока, обычно считаются более безопасным выбором. Если сомневаешься в конкретном продукте, проверь этикетку на наличие пастеризации или проконсультируйся со своим врачом.
Мягкий козий сыр с плесенью — избегай, если не приготовлен до полного пропаривания.
Внимательно проверяй этикетки, чтобы отличить мягкие козьи сыры с плесенью от твердых, выдержанных сортов, так как они несут разные уровни риска во время беременности. Храни любой козий сыр в холодильнике и используй в течение рекомендованного срока, указанного на упаковке. Если ты хочешь включить мягкий козий сыр в рецепт, готовь его до полного пропаривания, например, запекай в пироге или растапливай в горячем блюде. Всегда мой руки и посуду после работы с сырой корочкой сыра.
Частые вопросы
Могу ли я есть козий сыр во время беременности?Мягкий козий сыр с плесенью следует избегать, если он не приготовлен до полного пропаривания; твердые, пастеризованные сорта обычно являются более безопасным вариантом.
Почему мягкий козий сыр рискован во время беременности?Мягкие сыры с плесенью могут содержать вредные бактерии, которые представляют повышенный риск инфекции во время беременности.
Весь ли козий сыр небезопасен во время беременности?Нет, твердые и выдержанные козьи сыры, изготовленные из пастеризованного молока, обычно считаются более безопасным выбором, чем мягкие сорта с плесенью.
А вы знали?
Белая корочка на мягком козьем сыре — это вид съедобной плесени, которая придает ему характерный вкус и текстуру.
Сыр из козьего молока часто имеет более острый вкус, чем сыр из коровьего молока, из-за различий в жировом составе.
Сканируйте любой продукт. Узнавайте мгновенно.На этой странице один продукт — в приложении Avo их сотни, плюс сканер через камеру.
