Гхи — это разновидность топленого масла, из которого удалены молочные твердые частицы. Оно содержит полезные жиры и витамин А. Его насыщенный вкус и высокая точка дымления делают его популярным кулинарным жиром во многих кулинарных традициях.
Чем полезен при беременности
Полезные жиры в гхи являются концентрированным источником энергии и помогают твоему организму усваивать жирорастворимые витамины из других продуктов. Небольшое содержание витамина А, получаемое из умеренных пищевых источников, может способствовать развитию твоего малыша при использовании в обычных кулинарных количествах.
Ключевые питательные вещества
Healthy FatsОбеспечивает концентрированную энергию и поддерживает усвоение жирорастворимых витаминов.
Vitamin AСпособствует развитию тканей и зрения твоего малыша в умеренных количествах, содержащихся в гхи.
Идеи подачи
Используй для обжаривания овощей
Поливай приготовленные крупы, такие как рис или каша из раги
Используй вместо сливочного масла в выпечке
Добавляй небольшое количество в блюда из чечевицы
Используй для жарки на сковороде полностью приготовленных белков
Безопасность
Выбирай пастеризованное.
Выбирай гхи, приготовленное из пастеризованных молочных продуктов, и храни его в герметичном контейнере вдали от прямого тепла и света. Каждый раз используй чистую, сухую ложку, чтобы предотвратить попадание влаги или загрязняющих веществ, которые могут вызвать порчу. Гхи можно хранить при комнатной температуре в течение некоторого времени из-за низкого содержания влаги, но охлаждение продлевает его свежесть. Выброси гхи, если оно приобрело неприятный запах или на нем появилась видимая плесень.
Частые вопросы
Полезнее ли гхи, чем сливочное масло во время беременности?Оба продукта могут быть частью сбалансированного рациона в умеренных количествах; гхи имеет более высокую точку дымления и не содержит лактозы, что некоторым людям легче переваривать.
Сколько гхи безопасно употреблять в день во время беременности?Примерно столовая ложка в день — разумное количество в рамках разнообразного рациона, так как оно калорийно.
Безопасно ли гхи, если у меня непереносимость лактозы во время беременности?Из гхи удалены молочные твердые частицы, что делает его менее лактозным и часто лучше переносимым, хотя чувствительным людям следует проконсультироваться со своим врачом.
А вы знали?
Гхи получают путем кипячения сливочного масла до тех пор, пока вода не испарится, а молочные твердые частицы не отделятся и не будут удалены.
Благодаря низкому содержанию влаги, правильно хранящееся гхи может храниться гораздо дольше обычного сливочного масла.
Сканируйте любой продукт. Узнавайте мгновенно.На этой странице один продукт — в приложении Avo их сотни, плюс сканер через камеру.
