Жареный рис — это приготовленный рис, обжаренный на сильном огне с яйцом, овощами и часто курицей, креветками или свининой. Он безопасен во время беременности, если свежеприготовлен и горячий; единственное, что нужно учесть, это как рис хранился до того, как попал в вок.
Чем полезен при беременности
Яйцо, добавленное в рис, придает белок и холин — питательное вещество, поддерживающее развитие мозга твоего малыша, а горсть горошка, моркови и зеленого лука придает цвет и витамины обычному зерну. Это также естественное место для остатков овощей и приготовленного мяса, создавая быструю, сбалансированную миску в усталый вечер.
Ключевые питательные вещества
ProteinЯйцо плюс курица, креветки или тофу превращают рисовое блюдо в полноценную белковую порцию для роста твоего малыша.
CholineЯичница-болтунья — один из лучших пищевых источников холина, который поддерживает развитие мозга и спинного мозга твоего малыша.
B VitaminsРис и яйцо поставляют тиамин, рибофлавин и B12, которые помогают твоему организму высвобождать энергию и строить красные кровяные тельца.
Идеи подачи
Яичный жареный рис с горошком, кукурузой и зеленым луком
Куриный жареный рис с имбирем и чесноком
Жареный рис с креветками, полностью приготовленными
Бурый рис, жареный с капустой, морковью и кунжутом
Жареный рис с тофу и небольшим количеством низкосолевого соевого соуса
Безопасность
Безопасно, если свежеприготовлено и подано горячим, с яйцом, перемешанным до полного затвердевания.Охлади приготовленный рис в течение часа и храни не более суток перед жаркой.Разогревай остатки жареного риса один раз, до появления пара.
Жареный рис лучше всего готовить из риса, приготовленного заранее и охлажденного, но приготовленный рис должен быть охлажден в течение часа, храниться в холодильнике не более 24 часов и использоваться один раз; рис, оставленный теплым, может позволить спорам Bacillus cereus производить токсин, который не разрушается при повторном нагревании. Обжаривай на сильном огне, пока все не начнет парить и яйцо полностью не схватится, без блестящих, влажных участков. Убедись, что курица и креветки полностью приготовлены, прежде чем добавлять их, и будь осторожна с соевым соусом, который придает блюду большую часть соли. Из еды на вынос ешь его сразу, а не через несколько часов, и не разогревай его второй раз.
Частые вопросы
Можно ли есть жареный рис во время беременности?Да, свежеприготовленный, горячий жареный рис с яйцом, перемешанным до затвердевания, безопасен; главное, чтобы рис был быстро охлажден и не оставался при комнатной температуре.
Безопасен ли яичный жареный рис на вынос во время беременности?Да, если его есть горячим вскоре после приготовления; избегай употребления его холодным на следующий день или разогревания более одного раза.
Почему разогретый рис представляет риск пищевого отравления?Приготовленный рис может содержать споры Bacillus cereus, которые размножаются, если рис остается теплым, производя токсин, который выживает при повторном нагревании; охлаждение риса в течение часа и использование его в течение дня предотвращает это.
А вы знали?
Жареный рис изначально был способом использовать вчерашний рис, который жарится лучше, чем свежий, потому что он немного подсох.
Одно яйцо, добавленное в порцию жареного риса, обеспечивает около четверти холина, рекомендованного во время беременности.
Сканируйте любой продукт. Узнавайте мгновенно.На этой странице один продукт — в приложении Avo их сотни, плюс сканер через камеру.
