Яичница готовится на небольшом количестве масла или сливочного масла на горячей сковороде, при этом желток может быть от жидкого до твердого. Во время беременности безопасен твердый вариант, и он сохраняет все питательные вещества яйца.
Чем полезен при беременности
Яичница содержит тот же белок, холин, витамин D и железо, что и любое другое яйцо, с небольшим количеством дополнительного жира со сковороды. Приготовленная на оливковом или рапсовом масле, она остается быстрой и питательной основой для завтрака, рисовой миски или бутерброда.
Ключевые питательные вещества
ProteinПолноценный белок для роста твоего малыша и твоих собственных тканей.
CholineПоддерживает мозг и спинной мозг твоего малыша по мере их развития.
Vitamin DПомогает кальцию строить кости и зубы твоего малыша.
IronПоддерживает дополнительную кровь, которую твой организм вырабатывает во время беременности.
Идеи подачи
На цельнозерновом тосте с жареным помидором
Поверх миски с бурым рисом и овощами
В сэндвиче на завтрак со шпинатом
Поверх размятых бобов и авокадо
С тушеной зеленью и небольшим количеством перца чили
Безопасность
Жарь до тех пор, пока желток не схватится, переворачивая или накрывая сковороду, чтобы приготовить верх.Жидкий желток яичницы-глазуньи безопасен только с яйцами, маркированными Lion, или пастеризованными яйцами.
Жарь на среднем огне и либо переверни яйцо на минуту, либо накрой сковороду крышкой, чтобы верх желтка приготовился; аккуратно надави на желток, и он должен быть твердым, а не дрожащим. Яичница-глазунья и яйца всмятку имеют жидкие желтки, поэтому заказывай их только в том случае, если яйца имеют маркировку UK Lion-mark или пастеризованы. Используй свежее масло или сливочное масло, а не повторно используй жир со сковороды, и мой руки и поверхности после работы с сырым яйцом. Ешь яичницу горячей и свежей, а не оставляй ее на потом.
Частые вопросы
Можно ли есть яичницу с жидким желтком во время беременности?Только если это яйцо с маркировкой UK Lion-mark или пастеризованное яйцо; в противном случае готовь его до тех пор, пока желток не станет твердым, чтобы избежать сальмонеллы.
Менее ли полезна яичница, чем вареное яйцо, во время беременности?Она содержит немного больше жира со сковороды, но белок, холин и витамины те же; используй небольшое количество оливкового масла, чтобы сделать ее легкой.
Как узнать, что яичница достаточно приготовлена?Белок должен быть непрозрачным, без прозрачных частей, а желток должен держать форму и быть твердым при нажатии.
А вы знали?
Накрытие сковороды на последнюю минуту пропаривает верх яйца и делает желток твердым без переворачивания.
Приготовление яйца не уменьшает содержание холина, поэтому твердый желток так же ценен, как и жидкий.
Сканируйте любой продукт. Узнавайте мгновенно.На этой странице один продукт — в приложении Avo их сотни, плюс сканер через камеру.
