Сыр фета
Молочные продукты
Фета — это острый, рассыпчатый сыр, традиционно изготавливаемый из овечьего или козьего молока. Он содержит кальций, белок и полезные жиры, но его безопасность во время беременности зависит от того, сделан ли он из пастеризованного молока. Проверка этикетки — важный шаг перед употреблением.
Чем полезен при беременности
Приготовленная из пастеризованного молока, фета содержит кальций, который поддерживает развивающиеся кости и зубы твоего малыша, а белок способствует росту тканей. Цинк поддерживает иммунную функцию, а полезные жиры и витамин А добавляют дополнительную пищевую ценность. Это может быть вкусным способом добавить разнообразие в блюда, если выбирать и готовить ее безопасно.
Ключевые питательные вещества
Идеи подачи
Безопасность
Фета, изготовленная из непастеризованного молока, несет риск листерии, которая может быть более серьезной во время беременности, поэтому важно выбирать пастеризованную фету или тщательно готовить ее до очень горячего состояния, если ты не уверена. Проверь этикетку на упаковке для подтверждения того, что использовалось пастеризованное молоко, прежде чем есть ее холодной, например, в салате. Если ты ешь вне дома или не уверена в источнике, безопаснее выбрать приготовленное блюдо, где фета достигает высокой температуры.
Выбирай пастеризованную; безопасно, если пастеризовано. Готовь, если не уверена.Всегда проверяй, что на фете указано, что она сделана из пастеризованного молока, прежде чем есть ее холодной, и если этикетка неясна или это из непастеризованного источника, готовь ее до очень горячего состояния. Храни фету в холодильнике, желательно в рассоле, и используй в течение рекомендованного срока после вскрытия. Держи ее подальше от готовых к употреблению продуктов, которые не будут готовиться, чтобы избежать перекрестного загрязнения. Когда ешь вне дома, спроси об источнике феты, используемой в салатах или блюдах, если ты не уверена.