Яичный белок — это прозрачная часть яйца, почти чистый белок и вода с очень небольшим количеством жира. Приготовленный до полного затвердевания, он является безопасным и легким источником белка во время беременности.
Чем полезен при беременности
Один яичный белок содержит около 3,6 г высококачественного белка для растущих тканей твоего малыша, почти без жира, что некоторым легче переносить при тошноте. Он также содержит рибофлавин, витамин группы В, который помогает превращать пищу в энергию.
Ключевые питательные вещества
ProteinБелок яичного белка содержит все незаменимые аминокислоты, необходимые твоему малышу для построения мышц и органов.
B VitaminsРибофлавин в яичном белке помогает высвобождать энергию из пищи, которую ты ешь.
PotassiumНемного калия помогает сбалансировать жидкости, когда объем твоей крови увеличивается.
Идеи подачи
Омлет из яичных белков со шпинатом и помидорами
Плотный яичный скрэмбл из белков на цельнозерновом тосте
Запеченные кусочки яичного белка с перцем
Пастеризованный жидкий яичный белок в смузи
Хорошо приготовленные белки, нарезанные в салат
Безопасность
Готовь до полного затвердевания и непрозрачности, без прозрачных или жидких частей.
Сырой яичный белок, как и желток, может содержать сальмонеллу, поэтому готовь его до тех пор, пока он не станет белым и твердым, без полупрозрачных участков. Избегай продуктов с сырым белком, таких как невыпеченное безе, домашняя королевская глазурь и коктейли со взбитым яичным белком, если только они не приготовлены из пастеризованных яиц. Картонные упаковки жидкого яичного белка пастеризованы и являются безопасным выбором для смузи. Храни яйца в холодильнике и используй до истечения срока годности.
Частые вопросы
Безопасен ли яичный белок во время беременности?Да, если он приготовлен до полного затвердевания; сырой или слегка приготовленный яичный белок следует избегать, если он не пастеризован.
Что лучше во время беременности: яичный белок или целое яйцо?Целое яйцо более питательно, потому что желток содержит холин, витамин D и железо; белки — это скорее дополнительный источник нежирного белка, чем замена.
Можно ли есть безе во время беременности?Выпеченное безе, которое полностью пропечено, безопасно, но мягкие безе-топпинги и домашние муссы, приготовленные из сырого белка, лучше избегать, если не используются пастеризованные яйца.
А вы знали?
Яичный белок состоит примерно на 90 процентов из воды и на 10 процентов из белка, почти без жира и углеводов.
Приготовление яичного белка фактически облегчает усвоение белка твоим организмом.
Сканируйте любой продукт. Узнавайте мгновенно.На этой странице один продукт — в приложении Avo их сотни, плюс сканер через камеру.
