Эдамаме, молодые соевые бобы, — это растительный источник фолата, железа, кальция и белка в одном продукте. Это особенно ценный перекус для одновременного удовлетворения нескольких ключевых потребностей в питательных веществах во время беременности.
Чем полезен при беременности
Эдамаме — один из самых богатых растительных источников фолата, который необходим для развития нервной трубки твоего малыша, особенно на ранних сроках беременности. Он также поставляет железо и кальций для поддержания увеличения объема крови и развития костей, а также холин для развития мозга и растительный белок для роста тканей.
Ключевые питательные вещества
FolateФолат критически важен для предотвращения дефектов нервной трубки и поддержки раннего развития твоего малыша.
IronЖелезо помогает удовлетворить возросшую потребность в красных кровяных тельцах во время беременности.
CalciumКальций поддерживает развитие костей и зубов твоего малыша наряду с твоим собственным здоровьем костей.
ProteinБелок обеспечивает строительные блоки для растущих тканей твоего малыша.
CholineХолин поддерживает развитие мозга плода и формирование нервной трубки.
Идеи подачи
Приготовленные на пару стручки эдамаме, слегка посоленные, в качестве перекуса
Очищенные эдамаме, добавленные в зерновую миску
Эдамаме, добавленные в стир-фрай
Измельченные в соус с чесноком и лимоном
Смешанные с холодным салатом из лапши
Безопасность
Покупай эдамаме свежим или замороженным у надежного поставщика и всегда тщательно готовь его, будь то на пару, варка или микроволновая печь, до мягкости перед едой. Храни свежие стручки в холодильнике и используй в течение нескольких дней, или держи замороженное эдамаме в морозильной камере до готовности к приготовлению. Поскольку эдамаме является соевым продуктом и представляет опасность удушья для маленьких детей, взрослые также должны тщательно пережевывать, а сами стручки есть нельзя, только бобы внутри.
Частые вопросы
Безопасно ли эдамаме во время беременности?Да, приготовленное эдамаме — это питательный и безопасный выбор во время беременности.
Влияет ли соя на гормоны во время беременности?Обычные диетические количества соевых продуктов, таких как эдамаме, считаются безопасными; если у тебя есть конкретные опасения, обсуди их со своим врачом.
Могу ли я есть стручок эдамаме?Нет, едят только бобы внутри; внешний стручок волокнистый и не предназначен для употребления.
А вы знали?
Эдамаме — это просто соевые бобы, собранные еще зелеными и незрелыми, до того как они затвердеют.
Как бобовые, эдамаме обеспечивают как белок, так и клетчатку — комбинацию, которая относительно редка в растительных продуктах.
Сканируйте любой продукт. Узнавайте мгновенно.На этой странице один продукт — в приложении Avo их сотни, плюс сканер через камеру.
