Листовая капуста коллард — это крепкий, листовой зеленый овощ, богатый фолатом, железом, кальцием, витамином С и клетчаткой. Эта впечатляющая комбинация питательных веществ делает ее одним из наиболее ценных видов зелени для включения в рацион во время беременности. Приготовленная до мягкости, она становится сытным, питательным гарниром.
Чем полезен при беременности
Листовая капуста коллард является отличным источником фолата, необходимого для развития нервной трубки твоего малыша на протяжении всей беременности. Содержание в ней железа и кальция поддерживает твой увеличенный объем крови и развивающиеся кости твоего малыша, а витамин С помогает твоему организму более эффективно усваивать это железо. Клетчатка, которую она содержит, также поддерживает здоровое пищеварение, помогая облегчить запоры, связанные с беременностью.
Ключевые питательные вещества
FolateПоддерживает здоровое развитие нервной трубки на протяжении всей беременности.
IronПомогает поддерживать твой увеличенный объем крови и снижает риск анемии.
CalciumПоддерживает развивающиеся кости и зубы твоего малыша.
Vitamin CПовышает иммунное здоровье и помогает улучшить усвоение железа.
FiberСпособствует здоровому пищеварению и помогает предотвратить запоры.
Идеи подачи
Туши с чесноком и небольшим количеством бульона
Добавь в сытный овощной суп
Обжарь с луком в качестве простого гарнира
Добавь в рагу из бобов и злаков
Используй как обертку для других приготовленных начинок
Безопасность
Тщательно вымой перед употреблением.
Тщательно вымой листовую капусту коллард под проточной водой, разделяя листья, чтобы удалить любую застрявшую грязь или почву. Готовь до мягкости путем тушения, приготовления на пару или обжаривания, что также смягчает их плотную текстуру. Храни немытую зелень в холодильнике в дышащем пакете и используй в течение нескольких дней для лучшего качества. Выброси любые увядшие, пожелтевшие или скользкие листья перед приготовлением.
Частые вопросы
Безопасна ли листовая капуста коллард во время беременности?Да, при тщательном мытье и приготовлении листовая капуста коллард является очень питательным и безопасным овощем.
Почему листовая капуста коллард особенно рекомендуется во время беременности?Она обеспечивает мощную комбинацию фолата, железа и кальция, все из которых важны для развития твоего малыша.
Как долго следует готовить листовую капусту коллард?Приготовление до мягкости, обычно от 20 до 40 минут в зависимости от метода, помогает смягчить их плотную текстуру и делает их легче усваиваемыми.
А вы знали?
Листовая капуста коллард относится к тому же семейству, что и кейл и обычная капуста, все они ценятся за свою питательную плотность.
Ее традиционно готовят на медленном огне, чтобы добиться нежной текстуры и глубокого вкуса.
Сканируйте любой продукт. Узнавайте мгновенно.На этой странице один продукт — в приложении Avo их сотни, плюс сканер через камеру.
