Мангольд — это листовой зелёный овощ, богатый фолатом, железом, кальцием и магнием. Его яркие листья и стебли можно готовить различными способами, что делает его универсальным, богатым питательными веществами дополнением к блюдам для беременных. Регулярное включение листовой зелени, такой как мангольд, поддерживает общий питательный баланс.
Чем полезен при беременности
Мангольд богат фолатом, важным для развития нервной трубки твоего ребёнка, а также железом и кальцием для поддержания здоровья крови и развития костей. Содержание магния поддерживает здоровую функцию мышц, а витамин С способствует усвоению железа. Его клетчатка также поддерживает здоровье пищеварения на протяжении всей беременности.
Ключевые питательные вещества
FolateПоддерживает здоровое развитие нервной трубки, особенно важное на ранних сроках беременности.
IronПомогает поддерживать увеличенный объём крови, необходимый во время беременности.
CalciumСпособствует развитию костей и зубов твоего ребёнка.
Vitamin CПоддерживает иммунную функцию и улучшает усвоение железа.
MagnesiumПоддерживает функцию мышц и здоровое кровяное давление.
Идеи подачи
Обжарь с чесноком и оливковым маслом
Добавь в супы и рагу
Добавь в миску с приготовленным зерном
Добавь в овощную фриттату
Измельчи приготовленный мангольд в соус для пасты
Безопасность
Тщательно вымой перед использованием.
Тщательно вымой листья и стебли мангольда под проточной водой, чтобы удалить грязь и песок, так как листовая зелень может содержать остатки почвы. Храни немытый мангольд в холодильнике в перфорированном пакете, где он сохранится несколько дней. Тщательно готовь мангольд, обжаривая, готовя на пару или отваривая до тех пор, пока он не станет мягким и нежным, что также помогает уменьшить количество поверхностных бактерий. Нарежь на более мелкие кусочки перед подачей, чтобы снизить риск удушья.
Частые вопросы
Безопасно ли есть мангольд во время беременности?Да, тщательно вымытый и приготовленный мангольд — безопасный, богатый питательными веществами овощ для беременности.
Нужно ли готовить мангольд перед употреблением во время беременности?Приготовление мангольда рекомендуется для уменьшения поверхностных бактерий и облегчения пищеварения, хотя вымытый сырой мангольд в небольших количествах также обычно безопасен.
Является ли мангольд хорошим источником фолата?Да, мангольд является хорошим источником фолата, что делает его полезным дополнением к другим продуктам, богатым фолатом, во время беременности.
А вы знали?
Мангольд относится к тому же семейству растений, что и свёкла со шпинатом.
Его красочные стебли, которые могут быть красными, жёлтыми или белыми, так же съедобны, как и листья.
Сканируйте любой продукт. Узнавайте мгновенно.На этой странице один продукт — в приложении Avo их сотни, плюс сканер через камеру.
