Мангольд — это листовой зеленый овощ, богатый фолатом, железом, кальцием и магнием. Его яркие листья и стебли можно готовить различными способами, что делает его универсальным, богатым питательными веществами дополнением к рациону беременной. Регулярное включение листовой зелени, такой как мангольд, поддерживает общий питательный баланс.
Чем полезен при беременности
Мангольд богат фолатом, важным для развития нервной трубки твоего малыша, а также железом и кальцием для поддержания здоровья крови и развития костей. Содержание магния в нем поддерживает здоровую функцию мышц, а витамин С способствует усвоению железа. Его содержание клетчатки также поддерживает здоровье пищеварения на протяжении всей беременности.
Ключевые питательные вещества
FolateПоддерживает здоровое развитие нервной трубки, что особенно важно на ранних сроках беременности.
IronПомогает поддерживать увеличенный объем крови, необходимый во время беременности.
CalciumСпособствует развитию костей и зубов твоего малыша.
Vitamin CПоддерживает иммунную функцию и улучшает усвоение железа.
MagnesiumПоддерживает функцию мышц и здоровое кровяное давление.
Идеи подачи
Обжарь с чесноком и оливковым маслом
Добавь в супы и рагу
Добавь в миску с приготовленной крупой
Добавь в овощную фриттату
Сделай соус для пасты из приготовленного мангольда
Безопасность
Тщательно вымой перед употреблением.
Тщательно вымой листья и стебли мангольда под проточной водой, чтобы удалить грязь и песок, так как листовая зелень может содержать остатки почвы. Храни немытый мангольд в холодильнике в перфорированном пакете, где он сохранится в течение нескольких дней. Тщательно готовь мангольд, обжаривая, готовя на пару или отваривая до увядания и мягкости, что также помогает уменьшить количество поверхностных бактерий. Нарежь на более мелкие кусочки перед подачей, чтобы снизить риск удушья.
Частые вопросы
Безопасен ли мангольд во время беременности?Да, тщательно вымытый и приготовленный мангольд — это безопасный, богатый питательными веществами овощ для беременности.
Следует ли готовить мангольд перед едой во время беременности?Приготовление мангольда рекомендуется для уменьшения количества поверхностных бактерий и облегчения пищеварения, хотя вымытый сырой мангольд в небольших количествах также обычно безопасен.
Является ли мангольд хорошим источником фолата?Да, мангольд — хороший источник фолата, что делает его полезным дополнением к другим продуктам, богатым фолатом, во время беременности.
А вы знали?
Мангольд относится к тому же семейству растений, что и свекла и шпинат.
Его красочные стебли, которые могут быть красными, желтыми или белыми, так же съедобны, как и листья.
Сканируйте любой продукт. Узнавайте мгновенно.На этой странице один продукт — в приложении Avo их сотни, плюс сканер через камеру.
