Говяжья печень исключительно богата питательными веществами, предлагая большое количество железа, белка и витамина А. Несмотря на эту плотность, обычно рекомендуется избегать печени во время беременности из-за ее очень высокого содержания витамина А.
Ключевые питательные вещества
IronЖелезо поддерживает значительное увеличение объема крови во время беременности и помогает предотвратить усталость.
ProteinБелок поддерживает развитие тканей и органов твоего малыша.
Vitamin CВитамин С поддерживает иммунное здоровье и помогает улучшить усвоение железа из пищи.
ZincЦинк способствует здоровому росту клеток и иммунной функции.
Vitamin AВитамин А необходим для роста клеток и зрения, но избыточные количества из животных источников могут быть вредны во время беременности.
Безопасность
Печень чрезвычайно концентрирована по содержанию готового витамина А, и чрезмерное потребление этой формы во время беременности связано с рисками для развивающегося ребенка. Поскольку легко превысить безопасные уровни даже с небольшой порцией, лучше избегать печени и продуктов на ее основе, таких как паштет, во время беременности. Если ты любишь печень, рассмотри возможность ее повторного введения в рацион после беременности и обсуди любые вопросы питания, такие как уровень железа, со своим врачом.
Избегай — печень чрезвычайно богата витамином А (тератогенен в избытке).
Поскольку высокое содержание витамина А в печени представляет риск во время беременности, самый безопасный подход — полностью избегать ее и продуктов, содержащих печень, таких как паштет или ливерная колбаса, во время ожидания малыша. Если ты ищешь железо или белок, выбирай другие хорошо приготовленные виды мяса, бобовые или обогащенные продукты, а любое мясо, которое ты ешь, храни и готовь с осторожностью — держи его в холодильнике, отдельно от других продуктов и тщательно готовь. Обсуди свои потребности в железе и витаминах со своим врачом, чтобы ты могла безопасно удовлетворить их с помощью других продуктов или добавок.
Частые вопросы
Почему печень не рекомендуется во время беременности?Печень чрезвычайно богата витамином А, и чрезмерное потребление этой формы во время беременности связано с рисками для развивающегося ребенка.
Можно ли есть печеночный паштет во время беременности?Лучше избегать печеночного паштета и аналогичных продуктов на основе печени по тем же причинам, связанным с витамином А, что и саму печень.
Как я могу получить достаточно железа, не употребляя печень?Другие богатые железом продукты, такие как нежирное мясо, бобовые и обогащенные злаки, могут помочь удовлетворить твои потребности в железе; твой врач также может посоветовать по поводу добавок.
А вы знали?
Печень содержит гораздо больше витамина А на порцию, чем большинство других продуктов, поэтому рекомендации по умеренности так строги.
Витамин А существует в двух формах — готовая форма в печени и продуктах животного происхождения, и провитаминная форма А (как бета-каротин) в растительных продуктах, которая не несет такого же риска для беременности.
Сканируйте любой продукт. Узнавайте мгновенно.На этой странице один продукт — в приложении Avo их сотни, плюс сканер через камеру.
