Амарант — это древнее зерно, богатое питательными веществами, со слегка ореховым, землистым вкусом, содержащее железо, кальций, белок, клетчатку и цинк. Он естественно безглютеновый и готовится в сытную кашу или гарнир. Амарант — это прекрасный способ добавить цельнозерновое питание в рацион беременной женщины.
Чем полезен при беременности
Содержание железа в амаранте поддерживает значительное увеличение объема крови во время беременности, помогая предотвратить усталость и анемию. Его кальций и белок способствуют развитию костей и тканей твоего малыша, в то время как клетчатка поддерживает здоровое пищеварение. Цинк в амаранте также играет роль в иммунной функции и росте клеток на протяжении всей беременности.
Ключевые питательные вещества
IronПомогает поддерживать увеличенный объем крови во время беременности и снижает риск анемии.
CalciumПоддерживает развитие костей и зубов твоего малыша.
ProteinОбеспечивает строительные блоки для растущих тканей твоего малыша.
FiberПоддерживает здоровое пищеварение и помогает предотвратить запоры.
ZincПоддерживает иммунную функцию и деление клеток во время развития плода.
Идеи подачи
Теплая амарантовая каша с фруктами и молоком
Амарант, добавленный в супы в качестве загустителя
Амарант, смешанный в вегетарианские бургеры
Взорванный амарант в качестве хрустящей посыпки
Салат из амаранта с приготовленными овощами
Безопасность
Храни сухой амарант в герметичном контейнере в прохладном, сухом месте, где он хорошо сохранится в течение нескольких месяцев. Промой его перед приготовлением, затем туши в воде или бульоне, пока он не станет мягким и слегка липким. Приготовленный амарант следует быстро охладить и убрать в холодильник, а остатки лучше всего съесть в течение нескольких дней. Тщательное приготовление делает его питательные вещества более усвояемыми, а текстуру — более приятной.
Частые вопросы
Безопасно ли есть амарант во время беременности?Да, амарант — это питательное, безглютеновое зерно, которое безопасно употреблять на протяжении всей беременности.
Является ли амарант полноценным белком?Амарант содержит хороший набор аминокислот, что делает его ценным растительным источником белка.
Как я могу использовать амарант в своем рационе во время беременности?Он хорошо подходит в качестве горячей каши, в супах или смешанным в выпечке для дополнительного питания.
А вы знали?
Амарант был основной культурой для древних цивилизаций Центральной и Южной Америки.
Технически это псевдозлак, то есть не настоящее зерно, но используется аналогично в кулинарии.
Листья амаранта также съедобны и питательны, помимо его семян.
Сканируйте любой продукт. Узнавайте мгновенно.На этой странице один продукт — в приложении Avo их сотни, плюс сканер через камеру.
