Inhames são vegetais de raiz amiláceos que oferecem vitamina C, potássio e fibra. São um ingrediente saciante e versátil, frequentemente usado no lugar ou junto com batatas. Bem cozidos, os inhames são uma adição nutritiva às refeições na gravidez.
Por que é bom na gravidez
Os inhames fornecem vitamina C para apoiar a saúde imunológica e potássio para ajudar a manter o equilíbrio saudável de fluidos durante a gravidez. Seu teor de fibra apoia a digestão, o que pode aliviar desconfortos comuns da gravidez como a constipação. As vitaminas do complexo B nos inhames também apoiam o metabolismo energético à medida que as necessidades do seu corpo aumentam.
Nutrientes-chave
Vitamin CApoia a função imunológica e ajuda na absorção de ferro.
PotassiumAjuda a manter o equilíbrio saudável de fluidos e a pressão arterial.
FiberApoia a regularidade digestiva e ajuda a controlar a constipação.
B VitaminsApoia o metabolismo energético durante a gravidez.
Ideias de como servir
Asse gomos de inhame com azeite e especiarias
Amasse como acompanhamento
Adicione a ensopados e sopas
Asse em uma caçarola
Faça um purê suave para facilitar o consumo
Segurança
Lave bem antes de usar.
Lave e esfregue os inhames completamente em água corrente antes de descascar e cozinhar para remover terra e resíduos. Guarde-os em local fresco, escuro e bem ventilado, onde podem durar várias semanas. Cozinhe os inhames completamente fervendo, cozinhando no vapor, assando ou cozinhando no forno até ficarem macios por completo. Corte em pedaços gerenciáveis antes de servir para reduzir o risco de engasgos.
Perguntas frequentes
Os inhames são seguros durante a gravidez?Sim, inhames bem cozidos são um vegetal seguro e nutritivo durante a gravidez.
Inhames e batatas doces são a mesma coisa?Não, são plantas diferentes, embora os nomes sejam às vezes usados alternadamente em lojas; ambos são geralmente seguros quando cozidos.
Os inhames precisam ser descascados antes de cozinhar?Os inhames devem ser descascados, pois sua casca é dura e geralmente não é consumida, e depois cozidos completamente antes de servir.
Você sabia?
Os inhames verdadeiros são mais amiláceos e menos doces do que os vegetais de polpa laranja frequentemente chamados de inhames em algumas regiões, que na verdade são batatas doces.
Os inhames são um alimento básico em muitas partes do mundo, particularmente na África Ocidental.
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