O agrião é uma folha verde apimentada, rica em folato, cálcio, vitamina C e vitamina A. Sua textura crocante e sabor marcante o tornam uma adição rica em nutrientes a saladas e pratos cozidos. É uma das folhas verdes mais nutritivas que você pode incluir durante a gravidez.
Por que é bom na gravidez
O teor de folato do agrião apoia o desenvolvimento saudável do tubo neural, especialmente importante no início da gravidez. Seu cálcio contribui para o desenvolvimento dos ossos do seu bebê, enquanto a vitamina C apoia a saúde imunológica e a absorção de ferro. A vitamina A no agrião também desempenha um papel na visão saudável e no desenvolvimento de órgãos para o seu bebê.
Nutrientes-chave
FolateApoia o desenvolvimento saudável do tubo neural, especialmente importante no início da gravidez.
CalciumContribui para o desenvolvimento dos ossos e dentes do seu bebê.
Vitamin CApoia a saúde imunológica e ajuda seu corpo a absorver ferro de outros alimentos.
Vitamin AApoia a visão e o desenvolvimento de órgãos do seu bebê.
Ideias de como servir
Salada de agrião com um vinagrete leve
Agrião adicionado a sanduíches ou wraps
Agrião levemente refogado como acompanhamento
Agrião batido em sopas
Agrião misturado em tigelas de grãos
Segurança
Lave bem antes de usar.
Lave o agrião cuidadosamente em água corrente, separando as folhas para remover qualquer sujeira ou detrito, pois as folhas verdes podem conter bactérias do solo. Guarde-o na geladeira, idealmente embrulhado frouxamente em uma toalha de papel úmida, e use dentro de alguns dias para melhor frescor. Apare quaisquer folhas murchas ou descoloridas antes de comer. Seja consumido cru ou levemente cozido, sempre dê uma boa enxaguada logo antes de usar.
Perguntas frequentes
Agrião é seguro para comer cru durante a gravidez?Sim, desde que seja lavado bem antes de comer.
Por que o agrião é bom para a gravidez?É rico em folato, cálcio, vitamina C e vitamina A, todos os quais apoiam o desenvolvimento do seu bebê.
Posso comer agrião todos os dias durante a gravidez?Sim, pode ser apreciado regularmente como parte de uma dieta variada de folhas verdes.
Você sabia?
O agrião é considerado uma das folhas verdes mais ricas em nutrientes disponíveis.
Ele cresce naturalmente em e ao redor de água corrente, daí o seu nome.
O agrião tem um sabor picante semelhante à rúcula, proveniente de compostos vegetais naturais.
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